超市连锁门店基层岗位操作规范期末复习自测试题含答案（大学期末复习资料）.docx

连锁门店基层岗位操作规范 模块一 连锁门店基础知识 项目自测题 参考答案 一、名称解释 1．零售业态：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 2．百货店：是指在一个大建筑物内，根据不同的商品部门设立销售区，开展进货、管理、运营等活动，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 3．超级市场: 超级市场指采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的一种零售业态。 4．便利店: 是一种满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 5．单品：是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。 二、判断题 1. 零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。 ( √ ) 2. 百货店商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。 ( √ ) 3. 专卖店指专门经营或授权经营制造商品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。 ( √ ) 4. 大分类的主要标准是商品特征。 ( √ ) 5. 超级市场选址在城乡结合部、交通要道。 ( × ) 6. 零售业现代化管理水平的提高主要依赖高科技的运用。 ( √ ) 7. 超市的主要特征包括以自助服务、一次结算为经营方式。 ( √ ) 8. 生鲜食品经营面积一般占整个超市的50%—70%的是标准食品超市。 ( √ ) 9. 便利店具有消费的即时性、小容量和应急性的特点。 ( √ ) 10. 娃哈哈纯净水是一个单品。 ( × ) 三、单选题 1. 百货店营业面积一般在( A )平方米以上。 A、5000 B、10000 C、3000 D、1000 2. 标准食品超市中，生鲜食品经营面积一般占整个超市的( A )。 A、50%-70% B、60%-70% C、60%-80% D、70%-80% 3. 大型超市一般需配备停车场，一般的比例为( B )。 A、1：0.5 　 B、1：1 C、1：1.5 D、1：2 4.一般营业面积在80-100平方米的是( B )。 A、超级市场 B、便利店 C、综合超市 D、百货店 5. 超级市场最粗线条的分类是( A )。 A、大分类 B、中分类 C、小分类 D、单品 四、多选题 1. 零售业态按零售店铺的结构特点分类，根据( ABCD )进行分类。 A、经营方式 B、商品结构 C、规模 D、目标顾客 2. 店铺零售业态(Store-based retailing)包括( ABCD )。 A、食杂店 B、便利店 C、折扣店　 　D、超市 3. 无店铺零售业态(non-store selling)包括( ABCD )。 A、邮购 B、自动售货亭 C、直销 D、网上商店 4. 大型综合超级市场的特点包括( ABCD )。 A、经营内容的大众化 B经营内容的综合化 C、经营方式的灵活性 D、经营方式的组合性 5. 在超市中商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成( ABCD )层次。 A、大分类 B、中分类