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中药材商品规格等级标准探究现状和几个关键问题商榷 ［摘要］中药材商品规格等级标准是解决中药市场信 息不对称的方法之一，对促进中药市场的优质优价有着积极 作用。然而目前我国使用的《七十六种药材商品规格标准》 制定在30年以前，中药市场已经发生了翻天覆地的变化， 许多药材商品规格标准已经与现代市场不符。该文综述了中 药材商品规格等级标准研究文献，认为与单一或少数化学成 分相比，生物活性更能反映商品规格等级的内涵；对中药材 商品规格等级标准的使用对象、涵盖范围、功能定位、与需 求多样性的协调、与药典标准的关系、尺度等问题进行了商 榷，提出了中药材规格等级划分应着重解决中药材市场的信 息不对称问题，反映主要品质差异，中药材商品规格划分权 重应视具体品种而定，等级不应只看大小。该文认为部分中 药材商品规格等级标准可以涵盖切片；以三七为例介绍了规 格等级标准范例，对中药材生产、管理和中药经济研究具有 参考意义。 ［关键词］中药材商品；规格；等级；物质基础；生物活 性 中药材商品规格等级是中药市场交易过程中自然形成 的一种标准。商品规格等级的产生与人们对中药品质的认识 密不可分。正如中医药泰斗王永炎先生提倡中药品、质、 性、效、用” 一体研究，“品、质”是中药发挥“性、效、 用”的基础。“品、质”不明，直接影响后期的临床应用。 对品”进行研究，解决中药的来源等真伪问题，对质” 进行研究，解决中药质量的优劣问题，“品”和“质”二者 共同构成中药的物质基础。中药材商品规格等级标准研究就 是对“质”的标准化。 本文对中药材商品规格等级研究的相关文献进行了综 述，并从资源经济学的角度对中药材商品规格等级产生的背 景、目的、规程等几个关键问题进行了商榷，提出了中药材 商品规格等级建议范本。 1中药材商品规格等级的产生和变迁 中药材商品规格等级形成是一个自然的历史过程。根据 唐廷猷所著的《中国药业史》（2013年）记载，中国药业经 历夏、商、西周、春秋的孕育和萌芽，到战国以后才逐步形 成［1］。在药业发展过程中，中药材商品规格等级已正式出 现，如“《范子计然》所载87种药材……以气象地理知识 为先导，药材商品突出品名、产地和优质标准，4种药材有 等级规格” ［1］。南北朝时期的《本草经集注》记载的30多 种中药材有90多种规格［1］。唐朝《千金翼方》记载全国有 519种优质药材，分产于13道133州［1］。明代李时珍《本 草纲目》中许多药材有产地优劣乃至药性强弱的划分［2］, 清朝时期的《晶珠本草》所载药品几乎均有规格等级划分 ［3］。新中国成立后，1959年颁布了《36种药材商品规格标 准k 1964年颁布了《54种药材商规格标准》、1984年部颁 布《七十六种药材商品规格标准》［4］。 2研究现状 2.1单一或少数化学成分难以解释中药材商品规格等级 的科学性中药材商品规格等级的物质基础研究文献相对较 多，此类文献主要是揭示规格等级与化学成分之间的相关 性。表面上看来规格等级与化学成分似乎存在必然联系，但 是找到合适的指标揭示该联系并不容易。如王强等研究测定 结果显示，亳州白芍一至四等芍药昔含量相近［5］,张丽宏 等的研究结果显示，三等白芍3种成分含量总和高于一等白 芍16.42%,高于二等白芍20. 93%,说明以芍药内酯昔、芍 药昔、苯甲酰芍药昔的含量高低为指标来区分白芍药材的等 级高低不太合适［6］。大黄、款冬花、川苇等中药材也存在 同样的现象，如王伽伯等对34份大黄药材的售价（等级越 高，售价越高）和所含5种蔥醍含量相关分析，并未发现二 者间有明显的相关性［7］。而何英梅等的研究发现大黄醇溶 性浸出物含量：四等〉三等〉二等〉一等〉特等［8］,即大黄药 材的商品规格等级与其含量呈负相关性，规格等级越高，含 量反而低。凌珊等对款冬花的研究结果显示芦丁含量高低与 传统等级相关性不大，不应将其作为款冬花饮片分级的主要 指标［9］。施学骄等研究发现川苇商品规格等级的高低与阿 魏酸、藁本内酯、总酚、多糖含量无明显相关性［10］ o 魏酸、藁本内酯、 当然，也有不少文献显示某些指标高规格高于低规格， 如刘卫根等研究发现除须根外，蚕羌、竹节羌、大头羌和条 羌中挥发油含量依次降低，与传统等级划分方法基本一致, 该实验从挥发油含量的角度佐证了羌活传统的等级划分方 法具有一定的合理性［11］。再如沈金灿等比较了不同等级甘 草药材中甘草酸含量的差异，相同等级的甘草中野生的甘草 酸含量比人工栽培的高；而同种栽培方式下等级越高，甘草 酸质量分数也越高［12］。李雕等对不同等级的罂粟壳的研究 显示了不同等级罂粟壳生物碱配比有差别；一等品药材吗啡 质量分数最高，为0. 650%；二等品药材磷酸可待因质量分数 最高，为0.466%；三等品药材罂粟碱质量分数最高，为 0.0