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利用实验促进中学生对细胞知识内容学习 摘要列举几个促进细胞知识学习的实验，介绍实验的原 理、部分实验步骤方法的改进以及实验结果的分析，结合生 物教学阐述实验对中学生学习细胞学知识的重要性，旨在为 中学一线教师和学生提供学习生物学一些思考方向，诸如实 验是为细胞知识体系这个有机整体服务的。 关键词 细胞知识 生物学教学 细胞壁 质壁分离与复 原核酸染色 中图分类号G633. 91文献标识码B 1引言 生物知识的学习是学习者从自身已有的知识和经验出 发，对所要理解”和“消化”的知识作出自己的解释，从 而获得知识的意义的过程。这个过程必须有学习者主动的参 与才能有效地发生，而且适合于所有的学科。在多年的下校 听课和师训工作中发现，许多学生学习细胞基础知识，尤其 是微观知识方面有一定的困难。一方面这部分知识本身较难 理解，许多学生在学习初就失去了学习兴趣；另一方面，对 于大部分微观知识，教师没有找到合适的引导学习的教育教 学方法。而最直观也是最有效的就是实验法和观察法。教师 可以针对不同的细胞学知识选择合适的实验教学，利用实验 课程的有效开展帮助学生理解相关的细胞学知识，并且达到 举一反三，为在高等学府的深造打下坚实的基础。 2中学细胞知识重难点选择 人体都是由细胞构成的，生命体的一切奥秘都发生在细 胞上。细胞知识无非分为两大部分：结构与功能，其中结构 是物质基础，体现了各部分的性质，而功能是细胞乃至生命 体最终实现目标。典型的教学重难点为细胞壁、生物膜和遗 传物质——核酸。 3几个重要实验的概述、部分改进及对细胞知识学习的 重要性 细胞内的膜系统是细胞知识的重头戏，但是因其微观和 深奥，简单的中学生物教材很难阐明，但是在考试中或者今 后的学习深造中，这些知识又是最基本最重要的，包括核酸 是遗传物质等内容，如何通过实验更清晰更简明易懂地传授 给学生相关的生物知识是一个需要仔细思考的问题。教师利 用实验促进学生对相关细胞知识内容的理解和掌握，最终的 目标让学生通过设计实验的方法促进自身对难点知识的理 解和学习，并能将其应用到解题和解决实际生活问题。 3. 1几个重要实验的概述与部分改进 3. 1. 1植物细胞壁研究实验介绍 研究细胞壁的性质有助于深入了解植物组织的构造及 其功能的多样性。根据实验要求，选取合适的实验材料，如 观察木质化细胞壁可选取厚壁组织中的石细胞、纤维，输导 组织的木质部中的导管、管胞等；栓质化细胞壁可选取位于 植物体根和茎表面的木栓层；角质化细胞壁常位于植物的表 皮外侧，矿质化细胞壁可选择禾本科植物的叶片；选择合适 的固定液固定材料，进行石蜡切片。运用不同的组织化学染 色法，对组织切片进行染色处理实验，通过比较观察结果， 确定合适的染色法；封片；使用光学显微镜及其他研究型显 微镜进行观察研究，拍摄相关照片。实验中或结束后，教师 可引导学生思考这样2个问题：在实验结果观察中可以见到 植物细胞壁上具有一些特殊结构，你能列举出这些特殊结构 所具有的生理机能吗？随着相关科学研究的进展，细胞壁在 细胞分化中的重要意义，已引起植物学家的广泛关注。你能 说出哪些？ 3. 1.2细胞质壁分离复原实验 植物细胞质壁分离的实验材料可选择紫色洋葱鳞片叶 的外表皮，因为紫色洋葱的液泡呈紫色，易于观察，也可用 水绵代替。用0.3 g/mL的蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无 毒害作用。通过此实验让学生学会植物细胞壁分离与复原的 方法以及了解细胞发生渗透作用的原理。 实验中要注意几个直接影响实验成功的关键点：①制 作洋葱表皮的临时装片时，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴 中展平（也可挑取几条水绵放入水滴中）。盖盖玻片应让盖 玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平，防止装片产生气 泡。② 观察洋葱（或水绵）细胞可看到：液泡大，呈紫色, 原生质层紧贴着细胞壁（或水绵细胞中有带状叶绿体，原生 质层呈绿色，紧贴着细胞壁）。液泡含花青素，所以液泡呈 紫色。先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。 ③ 观察质壁分离现象。从盖玻片的一侧滴入0.3 g/mL的蔗 糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。镜检。观察到: 液泡由大变小，颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。原 生质层与细胞壁之间充满蔗糖溶液。重复几次蔗糖浓度不能 过高，若蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度，细胞通过渗透作用 失水，细胞壁伸缩性小原生质层的伸缩性大，液泡和原生质 层不断收缩，所以发生质壁分离。④观察细胞质壁分离的 复原现象。从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸 引，重复几次。镜检。观察到：液泡由小变大，颜色由深变 浅，原生质层恢复原状。发生质壁分离的装片，不能久置， 要马上滴加清水，使其复原。重复几次。细胞液的浓度高于 外界溶液，细胞通过渗透作用吸水，所以发生质壁分离复原 现象。 3. 1.