NRC奶牛营养评述.ppt

碱草（羊草）(Aneurolepidium chinense) 羊草的常规成分 羊草成分变异较大，需要统一确定 表 不同刈割期羊草的营养成分(%DM) 生产期 CP EE CF NFE Ash P Ca 分蘖期 20.35 4.04 35.6 32.95 7.03 0.43 1,12 拔节期 17.99 3.07 47.9 25.20 6.74 0.45 0.42 抽穗期 14.82 2.86 34.9 41.63 5.76 0.48 0.38 结实期 4.97 2.96 33.6 52.05 6.46 0.63 0.16 王成章等(2003) 序号 饲料名称 饲料描述 DM （·％） CP (％) NDF （·％） ADF （·％） NEL (MJ/㎏) 1 羊草 禾本科，初穗期，采样地：呼市托县 93.5 17.5 65.1 62.3 2.90 2 羊草 禾本科，营养期，采样地：呼盟陈旗 93.8 10.5 64.7 63.3 2.78 卢德勋（2009） 羊草饲料成分（续） /nutrition/typical-composition-feeds-cattle-sheep/ R,L,Preston(2008) 玉米有关饲料的营养成分 NDF、ADF及NFC的浓度控制 公布的关于日粮中的纤维和NFC的研究数据在籽实来源、淀粉瘤—网胃利用率，纤维来源、纤维物的颗粒尺寸大小和纤维的消化率之间产生不少混淆不清。因此，在奶牛日粮中有关NDF、NFC和淀粉确定的和具体的推荐量在NRC-2001中未能给出，但是其后的资料都给出了相应的报道。 泌乳奶牛日粮中NDF、ADF和NFC需要量 泌乳牛 NDF fNDF3 ADF NFC2 Starch Sugar 泌乳早期（0~50d） ＞28 ＞19 ＞18 37~44 24~26 5~6 泌乳中期 (51~199d) 29~32 20~22 ＞19 35~42 23~25 5 泌乳后期 (200d) ＞32 21~24 ＞19 35~42 22~25 5 干奶牛 ＞25 ＞35 ＞25 ＜35 ＜20 5 1 假定粗饲料颗粒尺寸适度，粉碎干玉米为淀粉的来源； NFC=100-(NDF+CP+Fat+Ash); 3来自粗饲料的NDF, 其他养分针对日粮而言。 数据来源：JIM LINN(2010) Mertens(1995) + 与反刍动物有关的纤维成分 非纤维性碳水化合物（NFC） 结构性碳水化合物（SC） 非结构性碳水化合物(NSC) 有效中性洗涤纤维（eNDF, effective NDF ）和物理有效中性洗涤纤维（peNDF, physically effective NDF）; eNDF是指一种饲料替代牧草或粗饲料后有效维持乳脂率稳定总能力的饲料特性； peNDF是指纤维的物理性质（主要是碎片大小），刺激动物咀嚼活动和建立瘤胃内容物两相分层的能力。 饲料peNDF总是低于其NDF含量，而eNDF既可以低于、也可以高于NDF含量。 NFC = 100 - Ash- EE- CP - NDF eNDF的数值特性分析 与eNDF相关的动物反应是乳脂率的变化。eNDF用于维持乳脂产生的有效性从小于0(当饲料对乳脂合成的有害作用大于其NDF刺激的正效应时，如糖蜜、纯化淀粉 )到大于1（当饲料对乳脂合成的促进作用比刺激咀嚼活动作用更明显时）。尽管测定eNDF的基础是NDF含量，但是NDF有效值大于1或小于0表明，饲料中其他刺激或降低乳脂产量的因素都可能或影响eNDF值。 eNDF不仅包括所有与peNDF相关的因素，而且还包括与内源缓冲能力与中和酸能力有关的饲料特性、脂肪含量与组成、可溶性碳水化合物、蛋白质含量和VDF比例及产量等。 一些原料的eNDF数据（%NDF） 干玉米秸 100% 整粒玉米 34% 小麦秸 98% 棉籽粕 23% 干草 98% 大豆粕 23% 苜蓿干草 92% 大豆皮 10% 青贮玉米秸 60% 小麦麸 4% 酒糟 4% peNDF的数值特性 peNDF与纤维特性、粗纤维价格指数、物理结构和纤维指数等都有关系。它是建立在固定范围和参考价值这两者基础上的一个饲料属性，而不是随测定条件变化的生物反应。所以它可提供一个比测定咀嚼活动更稳定的“有效纤维”的测定方法。 奶牛饲料的颗粒大小问题 在奶牛饲喂上，通常给出牧草颗粒大小和/或有效的纤维推荐量，但是由于缺乏标准的、合理的测定方法及有关针对这些需要量的测定数据, 使得NRC-2001版奶牛营养需要不能建立上述物质的营养需要量，几个研究表明，为维