细胞-四川仪陇马鞍中学校.PPTVIP

仪陇县马鞍中学校 姚仕富 想一想 作为一个最小生命系统----细胞，最外层的系统边界----细胞膜有哪些功能？ 通过对《物质跨膜运输的实例》的学习，你认为细胞膜有什么特点？ 如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布 ，你认为哪种材料最好？为什么？ 资料一：欧文顿（E.Overton）的物质通透性实验 （1895年） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂 质更容易通过细胞膜。 思考与讨论 1、根据你所学习的有关知识，你能得出什么结论？ 2、生物膜是由脂质组成的，这个结论的依据是对现象的推理分析还是对膜成分的提取和鉴定？ 3、在推理分析得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 4、为什么一开始不对生物膜直接进行提取、分离和鉴定呢？ 资料二 ： 荷兰科学家Gorter和Grendel的红细胞膜实验（1925年） 两位科学分离纯化了红细胞膜，从一定数量的红细胞膜中抽提脂类，在水面上进行展层，并比较展层后的脂单层面积和根据体积所推算红细胞的总面积，发现提取的脂分子铺展后所测面积同实际测量的红细胞的总表面积之比为（1.8～2.2）∶1，约为两倍。 提出问题：假如让你帮助当时的科学家分析，大胆地展开你的想象力，你能提出什么假说？ 提出假说：___________________________ 细胞膜中的磷脂是双层的 你能说说自己的依据吗？ 资料三： 朗姆瓦（Langmuir）的磷脂分子实验（1917年，在Gorter和Grendel之前） 将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且磷脂分子的一端都浸入水中，另一端浮于水面。为什么会出现这种实验现象呢？ 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 一般情况下，可以画出下列四种可能的排布方式： 同学们，根据你们已有的知识推理，磷脂双分子层最可能是其中的哪种排布方式呢？说说你的理由。 资料四：2O世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质 的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 思考与讨论：从该实验你能得出什么结论? 实验结论：细胞膜是由脂质和蛋白质组成的 资料五：罗伯特森（J.D.Robertson）的电镜实验（1959年） 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗三层结构。厚约7.5nm，由厚约3.5nm的较亮层，以及内外表面各为厚约2nm的较暗层构成。（提示：当时罗伯特森用锇酸处理了实验材料，蛋白质经锇酸作用后形成高电子密度的锇黑，在电镜下可见。） 思考与讨论：你认为该实验结果说明了什么问题？ 罗伯特森的单位膜模型 罗伯特森于1959年提出了单位膜模型：连续的脂质双分子层组成膜的主体，磷脂的非极性端朝向膜内侧，极性端朝向膜外两侧，蛋白质以单层肽链的厚度，通过静电作用与磷脂极性端相结合，从而形成蛋白质—磷脂—蛋白质的三层结构，称之为单位膜。 思考与讨论：根据以前所学知识，你能找出单位膜模型有什么不足之处吗？说一说你的理由。 1、变形虫的运动，白细胞的吞噬作用等； 2、1972年，桑格（S. J. Singer）和尼克森（G. Nicolson）利用免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，蛋白质分子不仅在膜的两侧，中间也有。这就推翻了罗伯特森认为的蛋白质只在膜的两侧的观点。 3、20世纪60年代，就有人对单位膜的静态观点提出异议。后来，科学家的继续研究发现，细胞膜不是静止的，而是具有一定的流动性。 提出问题：如果让你们设计一种实验方法，去研究这个问题，你认为实验该如何进行？ 思考与讨论：①膜的流动性，从微观上是如何体现的？② 观察到什么现象才能说明细胞膜上的蛋白质分子是运动的？③不做任何处理的细胞，其膜蛋白分子的运动直接在显微镜下观察可以吗？④染色时要注意什么问题？染料应该有什么特点？⑤应该怎样对细胞进行染色？⑥细胞那么小,可能一半染一种颜色，另一半染其他颜色吗？怎样才能得到两个半球不一样颜色的细胞？ 资料六：Larry Frye等的人、鼠细胞融合实验（1970年）