绿亨棒槌山药栽培管理技术和病虫害防治方案.ppt

绿亨棒槌山药栽培管理技术及病虫害防治方案 张子衡 135 0127 6031 李秀阳 139 1066 1125 棒槌山药生物学特征特性 棒槌山药又名薯蓣、大薯，又叫蕲山药，是国家农产品地理标志保护产品，为一年生缠绕性藤本植物，生育期200天左右，一般作为一年生蔬菜或中药材栽培，以地下肉质块茎作食用或药用。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和药用成分,是深受人们喜爱的保健蔬菜,又是常用的中药材,近年来消费量不断增长,种植效益较好。据《本草纲目》记载：蕲山药，“甘，温平无毒”；有“易精气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”之功效。 山药都用无性繁殖，须根系，发芽后根着生于茎基部，主要分布于 20 cm～30 cm的土层中。 蕲山药地下块茎有马蹄型、短棒型和佛掌型，其中以短棒型山药口感较好，也就是棒槌山药。叶先端尖，基部戟状，叶柄长，叶腋发生侧枝或形成气生块茎肾形或卵圆形的珠芽称零余子，俗称“山药豆、山药蛋”。 山药性喜高温干燥,块茎 10 ℃时开始萌动，茎叶生长适温为 25C～28 ℃块茎生长适宜的地温为 20 ℃～24℃，叶、蔓遇霜枯死,块茎能耐-15 ℃的地温。短日照能促进块茎和零余子的形成。 一、播种期 播种前主要做好种薯处理，包括：挑选种薯、截种消毒和晒种三个方面的工作。 1.挑选种薯  播种前提前取出种薯，挑选块体顶芽饱满、光洁细长、无病虫害、无伤疤、无腐烂的山药做种。 2.截种消毒 截口沾80%代森锰锌消毒，以防伤口感染。用山药栽子作种时，种块可适当小些；用山药段子作种时，种块应大一些，长度约5-8cm，重25g左右。山药末端的部分不宜作种。 3.晒种  截好的种薯要放在苇箔上晾晒，以去掉种薯内过多的水分，防止种薯播种后腐烂，促进种薯发芽。晒种时要经常翻动种薯，使种薯受热均匀，傍晚加盖草毡以免种薯受潮受凉。一般情况下，山药栽子要晾晒6-8小时，山药段子晾晒8-10小时。经过晾晒的种薯，截断面向内萎缩。 在处理种薯的同时，就要为种植山药选好田块，整好土地，挖好山药沟。山药田要选择向阳、地势平坦、干燥、地下水位低、土层深厚肥沃、疏松透气、排水通畅，土壤为沙土或沙壤土，呈中性或弱碱性。连作地块播种时一定要先用绿亨6号+绿亨9号给播种沟喷雾消毒。 在播种前一天，要对种薯进行最后一次挑选，挑去伤病、腐烂的种薯。用绿亨一号3000倍液+绿亨6号1000倍液浸种5分种，晾干待种。 播种时，在厢面按每27厘米行距开一条深10厘米的种植沟，将腐熟的有机肥施入到沟中，按株距17厘米排种，将种薯保持顶芽方向一致，再用绿亨6号800-1000倍液或铜师傅1500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800-1000倍液顺播种沟喷雾。为便于管理，山药栽子、山药段和不同大小的种薯要分开播种。 播种后及时覆8-10cm厚的碎土，将垄拍平保墒。山药从播种到收获，要经历苗期、放叶甩条发棵期、枝叶生长盛期、块茎迅速膨大期和枝叶衰老块茎充实期等生长阶段，要根据山药不同生长阶段的特点，加强田间管理和病虫害的防治。 二、苗期 山药播种后，山药栽子需18-22天出苗，山药段子需25-35天出苗。出苗后每株山药只能保留一个粗壮的主茎，发现多茎的植株，要及时间苗，拔除多余的茎蔓。在两行沟中间，每亩雨前追施有机无机复混肥50-100kg。一般在5月下旬山药齐苗和间苗后，可在每株茎的基部扒开酒杯大小的小窝，用绿亨10号2000倍和绿亨6号可湿性粉剂1000倍混合液灌根或淋湿，每棵灌药液2两，用于防止伤口感染病菌和预防根部病害（枯萎病发病、褐色腐败病）。同时，要及时除草，踩实垄根，遇大雨要及时排水，防止塌沟。播种后至苗高30cm左右这段时间要及时扎架，架材可用竹竿或坚硬的树枝，扎架的方式一般为人字架或四角架：人字架为两根架材对扎，四角架为四根架材对扎。架材入土深度20cm左右，架高以1.5-1.7m为宜。为提高支架的撑力和抗风能力，可用架材将架顶连接起来。 三、放叶甩蔓发棵期 5月底至6月中旬为山药放叶甩蔓发棵期。田间管理的重点是防止病害侵害叶蔓，促进多生分枝，让藤蔓尽快布满山药架，增加有效叶面积。  山药苗高1-1.5m时开始放叶。放叶初期，用代森锰锌可湿性粉剂加绿亨6号喷施茎叶，预防炭疽病、白涩病和褐斑病等,隔10-15天后再喷一次。喷药时应从茎叶顶喷到地面，对靠地面的茎叶要重点喷雾。分枝越多山药单株产量越高。为了促进多生分枝，本生长期每次喷药时可加入细胞分裂素600-800倍液和绿亨天宝。  6月中旬山药秧蔓下部分枝10cm左右时，每亩喷施绿亨胺酰甲哌鎓2包，促进新山药生长，防止山药栽子拉长。 四、枝叶生长盛期 6月下旬至7月中旬，山药进入枝