酒店财务部收货员（验货员）岗位工作程序与标准.docVIP

收货员（验货员） 编号：FC008 一.做好酒店所需各种食品、物品的验收： 1.对酒店常用的食品、酒水饮料、物料用品要熟悉，多与使用部门沟通，多学多请教。 2.熟练掌握酒店各种用品的性能、品质、规格、价格和验货标准，要防止供应商以次充好，给酒店造成经济损失。 3.验货时要注意货物的生产日期、保质期、生产厂家、中文标识等方面，杜绝“三无”产品流入酒店，严格把好验货第一关。 4.严格按采购申请单上的规格、数量等要求验收，对多送的要针求使用部门的意见和向部门经理或采购部经理寻求解决，不能私自做主。少送的可向使用部门询问是否需要补货。 5.在验货时要坚持原则，不以公徇私，不得与供应商发生任何经济关系。对产品有损坏或未达到酒店要求的货物，要坚决予以退货，不能心慈手软，以酒店利益为代价或好情面。 6.每天集中验货，对于下午的补货要及时通知使用部门人员到场，以免忘记或遗漏，影响使用部门，间接的引起客人投诉。 二.验货后的单据整理与核算： 1.所有当天需要的货物验收完后，要对开的验货单进行核算，按事先定好的价格标注清楚，计算出总金额。 2.所有验货单计算完后，要经过餐饮部和其他使用部门相关人员签字认可，再做当日验货汇总报表，并将验货单分好类，为成本、应付、供应商和使用部门等做好准备。 3.对有条件或有可能的，