饮食营养与健康讲义.ppt

健康生活方式可以预防80%的心脑血管病，80%的Ⅱ型糖尿病，40%的恶性肿瘤 健康一二一行动（日行一万步，吃动二平衡，健康一辈子） 在享受生活中获得健康 最常见不健康的行为生活方式： 膳食结构不合理 缺乏运动或运动不足 吸烟 过量饮酒，酗酒 生活无规律，睡眠不足 有病不求医，乱吃补药，滥用保健品 为什么二战后癌症发病率越来越高？ 六大深刻变化（美国科学家总结） 糖（USA,600磅/家庭/年） 反式脂肪 化学污染物质 久坐的生活方式 社会支持 晒太阳 现代生活（工业现代化、经济全球化）对人们的生活和健康产生重大影响 营养过剩与营养不良并存 核心策略是改变不合理膳食习惯，养成健康的行为生活方式 Thank you! 软广告，好似绵里藏针，收而不露，克敌于无形。以科普之名，行广告之实。 * * 饮食营养与健康 第一讲 为什么要学习营养学 惠州学院 丁运华 随着生活水平和健康意识的不断提高，人们越来越关注生活中的营养问题。 学习营养学将会使人受益匪浅 （一） 营养塑造健康机体 影响健康的诸多因素：遗传因素居于首位，食物营养紧 随其后，高于医疗条件因素。 “健康四大基石” 合理膳食，适量运动， 戒烟戒酒，心理平衡。 必需营养素摄入充足有助于防止： 胎儿、婴儿和儿童：生长发育缺陷、抵抗力弱、