旅游饭店管理法律制度讲义.ppt

Burj Al-Arab 俯瞰 （2）重大事故，影响恶劣： 4、星级复核制度 ——警告通知书、通报批评、降低/取消星级 ①一年内≤二次： 保持原星级，限期整改 ②一年内≥三次： 降低/取消星级 直接降低/取消 （1）警告通知书 2010版标准与2003版标准相比的变化 ——————————————————— A. 将一、二、三星级饭店定位为:有限服务饭店————————————————————— 有限服务饭店：是指以适合大众消费价格，为客人提供专业化服务的饭店。 B.将四、五星级饭店定位为：完全服务饭店——————————————————— 完全服务饭店：是指以齐全的饭店功能和设施为基础，为客人提供全方位周到服务的饭店。 C.更加注重饭店核心产品，弱化配套设施—————————————————— C.1 客房—“舒适”(附录B中总分值为191分）————————————————————— 关注床单、被套、枕套、毛巾的纱织 关注浴巾、面巾、地巾、方巾的重量和大小 关注温度和湿度 关注隔音、遮光效果 关注照明效果 关注热水、龙头 关注方便使用、和谐匹配 C.2 前厅—“实用”（附录B中总分值为62分） ——————————————————— 取消了前厅公共面积等要求 明确要求大堂应设置公共卫生间，且与大