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加拿大的苜蓿加工业 ⑦6 内蒙古草业 加 谒.渤?裔献?跏 加拿大的苜蓿/JDT业 王堂堑胁译自《加拿大牧草资源》 ^朱立博校 (021008内蒙呼盟草原科学研究所海拉尔市) 加拿大是世界最大的苜蓿丸出口 商,并且作为苜蓿块的出口商仅次于美 国(Can—adianDehydratorsAssocia— tion1996).加拿大的农民们在轮作制 中,重视苜蓿.认为苜蓿可为土壤增加 氮,.其苜蓿工业生产两种主要的产品: 脱水苜蓿丸和日硒苜蓿丸.大多数的苜 蓿脱水工厂都坐落在萨斯卡车湾和阿尔 伯塔,有85～90的产品打入亚州. 脱水苜蓿丸是由天然气干燥器烘 干,切碎加工而成的.这种迅速加热,烘 干的过程,保存了苜蓿的营养成分,并降 低了蛋白质的溶解度.这种加热过程改 变大约6O的蛋白质进入旁道状态,使 蛋白质得到更充分地利用和消化. 日晒苜蓿丸是萌芽后期到开花早期 阶段的苜蓿,在地里干燥后被运到工厂, 以便最后的干燥和制丸.日晒苜蓿是在 低温下干燥的,所以比脱水苜蓿保存旁 道蛋白质少. 苜蓿工业还生产体积大的干草块. 这种草块保持较长的纤维长度和大的颗 粒体积,只能被用作奶牛的牧草资源.加 拿大苜蓿干草块在长度,形状方面比传 统的粗饲料更有许多优点,由于减小了 体积,所以便于运输. 在1994～1995年.加拿大生产了 750.000公吨的苜蓿丸(CanadianDehy— dratorsAssociation1996).其中有60 是在(Alberta)阿尔伯塔生产的.8O%以 上的加拿大加工苜宿产品被出口,日本 是最大的市场,随后是南韩,台湾和美 国.最初的生产主要是家畜饲用的脱水 苜蓿丸.并出口到日本.近几年.干草块 和日晒丸已发展的日臻完善.这种生产 始终如一的高质量产品和成功地把它打 入市场的工业经验是这一工业成功的重 要因素. 嚎潦※涤※※※来荣岽※※※浓荣索荣毋荣荣潦荣※荣※岽※咪※辔※荣杀?毋※? (上接63页) 粗脂肪2.O6%,粗纤维33.19%,无氮浸 出物42.O9,粗灰分5.8O%,据试验, 鲜草粗蛋白质的可消化率为78,粗脂 肪为5.8%.粗纤维6.7.无氮浸出物 为7.6. 倩草的利用最好是在幼嫩期青饲, 也可制干草或青贮.干草可粉碎后进 行发酵,再用来喂大牲畜,还可按比例配 制混合料喂猪.,鹃草的生长速度快,产 草量高.生命力极强.一般每年可刈割3 ～ 5茬.在草长高到40~50cm时,就可 64 以收割喂饲牲畜.亩产鲜草i000～ 2500kg. 收割时如草地有积水.割应超过 水面5cm以免割后淹水腐烂死亡.收割 后要及时晾晒.避免堆积发霉变质. 5其他 鹅草除饲用外,其茎秆还可用来编 织用具或作为造纸原料.另外,因藕草适 应性强.对土壤要求不严,根系发达,还 是一种良好的水土保持植物.