饲料消化第二章动物对饲料的消化吸收.ppt

* 动物消化道各部位长度 (%) * 牛 羊 猪 家禽 精饲料 差异小 粗饲料 差异大 * 不同动物对干草养分的消化率 消化率(%) 养分 (%) * 不同动物对玉米籽实养分的消化率 消化率(%) 养分 (%) * 年龄：粗蛋白、粗脂肪、粗纤维随年龄 增加而增加 个体：以猪为例：瘦肉型与脂肪型对干 物质和粗蛋白的消化率差异为 一般混合料 6 % 谷物籽实 4 % 粗饲料 12-14 % （2）年龄与个体 * 猪月龄对养分消化率的影响 消化率(%) 养分 (%) * 瘦肉型与脂肪型猪消化率比较 消化率(%) 养分 (%) * 2.饲料 （2）化学成分 粗蛋白和粗纤维影响大 反刍动物 养分消化率随粗蛋白水 平提高而提高 猪、禽 趋势与反刍动物相同，但 不明显 （1）种类 （3）饲料中的抗营养因子 * 反刍动物饲粮粗蛋白水平对养分消化率的影响 消化率(%) 粗蛋白 (%) * 粗纤维水平对有机物消化率的影响 消化率(%) 粗纤维含量 (%) * （1）饲料的加工调制 3.饲养管理技术 消化率(%) 碱浓度 (%) * 猪对不同粉碎粒度大麦的消化率 消化率(%) 养分 (%) * （2）饲喂水平 猪 影响小 草食动物 影响大 * 饲喂水平对消化率的影响 消化率(%) * The End 第二章 动物对饲料的消化吸收 * 学习并掌握动物对饲料中各种营养物质的消化方式、消化特点及影响饲料养分消化率的诸因素。 目 的 要 求 * 内 容 第一节 饲料的消化性 第二节 动物的消化力与饲料的可消化性 * 第一节 饲料消化性 一.消化方式 二.消化后养分的吸收 三.各类动物的消化特点 * 一、消化方式 1.消化 (digestion) 的概念 2. 消化道结构 （图2-1至图2-5） 饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程（大分子?小分子，化学价的变化等）。 * 反刍动物消化道结构 * 猪消化道结构 * 禽类消化道结构 * 马属动物消化道结构 * 兔消化道结构 * 3. 消化方式 方式 部 位 工 具 作 用 物理性 口 腔 牙齿 磨碎、增加表面积 消化道 肌肉收缩 和消化液混合 化学性 消化道 酶 大分子变为小分子 微生物 瘤 胃 酶 结构降解，新物质合成 大 肠 酶 结构降解，新物质合成 表2-1 动物消化方式 * （1）物理性消化 表2-2 动物种类特异性 种类 部 位 作用程度 牛、羊 口腔（反刍） 大 禽 肌胃（石头） 大 猪 口腔 小 马 口腔 较大 * （2）化学消化 动物 部 位 养 分 作用程度 猪 口腔 淀 粉 弱 胃 蛋白质 中 小肠 CP、NFE、EE 强 牛羊 口腔 淀粉 极弱 胃 蛋白质 中 小肠 CP、NFE、EE、MCP 强 禽 腺胃 蛋白质 弱 小肠 CP、NFE、EE 强 * 化学性消化在肠道中的部位 1）消化道腔内——大分子的降解，如： 2） 肠粘膜细胞内——进一步降解，如： 蛋白质 氨基酸 、小肽 脂肪 甘油、脂肪酸 淀粉 双糖、单糖 小肽 氨基酸 双糖 单糖 * （3）微生物消化 动物 部位 养 分 作用程度 猪 大肠 粗纤维 中 蛋白质