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饮食健康知识竞赛;;3、《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应摄入多少谷类食物？ A.250克以内 ? B.250～400克? C.400克以上 4、《中国居民膳食指南》建议：每人每天应饮用多少牛奶？ A.100克?? B.200克?? C.300克 ? 5、《中国居民膳食指南》建议：每人每天摄入大豆或相当量的豆制品 A.小于30克 B.30～50克?? C.大于50克 ; 6、《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应摄入水果的量为? A.100克以内 B.200～400克 C.400克以上 7、《中国居民膳食指南》建议：每人每天食盐的摄入量为多少？ A.3克???? B.6克??? ??? C.9克;8、以下食品中铅含量最高的是？ A.黄瓜　　 B.松花蛋　　 C.面包 9、清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于 A.2分钟? B.5分钟?? C.10分钟 10、下面哪种食物可空腹食用 A.苹果??? B.柿子??? C.香蕉??;11、以下哪种食品可以食用? A.变红的汤圆 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 12、怎样喝汤更健康 A. 汤泡饭?? B .饭前喝汤 C .饭后喝汤?;13、下面哪种水果吃了会让人感觉快乐？ A、苹果 B、樱桃 C、梨 14、一个星期最多能吃几个蛋 A.3个 B.4个 C.5个 15、缺碘对人的最大危害影响是什么？ ? A.身材长高???B.智力发育???C.骨质疏松;16、奶类的营养成分齐全，它是哪类营养的极好来源？ A.钙质 B.铁 C.硒元素 17、食盐的主要成分是 A.氯化钙 B.氯化钾 C.氯化钠 18、食用肉类食品为尽量减少营养素损失，最合适的烹调方法是 A.红烧??? ? B.清蒸????? ? C.炒;19、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是 A.苯并芘 B.二噁英 C.黄曲霉毒 20、发芽马铃薯的主要致毒成分是 A.亚麻苦苷 B.龙葵素 C.秋水仙碱 21、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 A、纯牛奶 B、火腿 C、奶油;22、以下哪两种食品不宜搭配食用 A.豆腐+萝卜 B.猪肝+菠菜?C.花生+黄瓜? 23、猪肉与什么不能同吃？ A.豆芽 B.青菜 C.萝卜 24、葡萄不宜与下列什么同吃？ A.水 B.茶 C.两种都不宜 ;25、柿子不能和下列食物在短时间内同食？ A.红薯 B.苹果 C.西红柿 26、豆腐与什么不能同食？ A.葱 B.皮蛋 C.番茄 27、萝卜不宜与什么同食？ A.木耳 B.豆腐 C.芹菜;28、牛奶不宜屯与下列哪种食物同吃？ A.巧克力 B.马铃薯 C.西红柿 29、吃水果的最佳时间是 A.饭前 B.饭后　　 C.两餐之间 30、下列水果中，哪种水果的维生素C含量最高？ A.香蕉 B.柑橘? C.猕猴桃;31、早餐哪两种食物可以多吃？ A.稀饭、鸡蛋 B.水果、蔬菜 C.豆浆、油条 32、使用哪种锅炒菜对健康最有益? A.铝锅　　 B.不锈钢锅　C.铁锅 33、以下哪种食物不会引起的失眠？ A.奶茶 B.豆类食品 C.白粥;34、清晨忌吃的三种食物有？ A.饮料、香蕉,、菠萝 B.苹果、梨、草莓 C.牛奶、肉类、番薯 35、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了  A.让胡萝卜充分炒熟