零售学和零售管理(下).pptVIP

4.3 商店位置选择－店址选择1 新店营业潜力 开店后6个月内的评估最重要 通过预测A商店销售额来确定 过去类似环境、同行业的一般水平 根据户数、远近、月支出、市场占有率四因素估算 4.3 商店位置选择－店址选择2 开店投资与经营费用估算 前期投资估算 设备、工程（连锁）、建筑和停车场费用 经营费用估算 固定费用和变动费用 一般标准 毛利率费用率，货损0.4％，薪酬总费用的50％ 总费用销售比例：便利店18%（25％）超市12%（17％） 总费用利润比80％，固定费用比例85％ 4.3 商店位置选择－店址选择2 损益平衡点分析 销售毛利、税前损益、实际损益 平衡点销售额＝固定费用/（毛利率－变动费用率） 经营安全率＝1－平衡点销售额/预期销售额 优秀30%，优良20%，一般10%，不良10% 店址分析报告 周边地理位置特征，商业环境，竞争状况 居民及流动人口消费结构和层次，预计辐射范围 营业面积和商品结构，市场定位和经营特色 经营效益预估，未来前景分析 4.4 具体选址方法－市场需求与供应密度法 以百货为例 需求密度 中等家庭收入4万元 每平方公里户数2000 近3年人口平均增长率2％ 供应密度 商店密度 可用场所 4.4 具体选址方法－多因素组合分析法 方法 确定影响选址的各种因素和重要程度并评分 因素 圈内人口、收入、接近目标顾客、车流人流、邻店关系、物业费、广告费、能见度、营业面积、面积可扩性、停车位、开发商关系 步骤 图上作业，找出可行店址 确定权重并评分汇总 进一步相关分析并确定店址 家电连锁巨头的选址原则 5.1 组织结构设计要求－目标市场的需要 提供舒适的购物环境 以适当水平的价格提供各种服务 提供品种齐全的产品 保证货源充足 满足下属各商店顾客的特殊需求 适应顾客需求的变化 及时反馈顾客需求信息 及时处理顾客投诉意见 5.1 组织结构设计要求－公司管理的需要 人际关系和谐 权责关系明确 信息及时传递和反馈 决策得到迅速执行 各部门协调一致，配合适当 管理幅度合适 具有灵活性以适应业务拓展 具有连续性以便内部提升 5.1 组织结构设计要求－员工的需要 人际关系和谐 权责关系明确 联系渠道畅通 良好表现得到及时激励 职位具有充分的发展前途 具有有序的晋升计划和内部提升制度 职务内容具有挑战性 （薪酬举例） 5.2 组织结构设计要求－主要日常任务 商品采购洽谈 丰富花色品种 确定价格 广告 商品陈列 店面清洁卫生 商品验收 商品维护 控制存货数量 商品统计 财务会计 设备维修保养 处理消费者投诉 消费研究 招聘解雇、薪酬培训 安全 5.3 组织结构类型－区域连锁商店1 标准连锁超市结构图示 根据管理专业化程度划分多个职能部门 权责高度集中，总店采购、分店销售 运营标准化和控制体系使管理保持一致 适当的分权，如分店10％－20％的自由经营 5.3 组织结构类型－区域连锁商店2 各部门职责 企划部 参谋部门，把握公司经营现状和宏观环境动态，就组织发展和经营事业制定和调整战略目标与规划。 发展部 新开店址调查、投资预算，制定店面建设、装修、设计统一标准，设备采购安装并制定使用保养制度。 店面经营部 经营业绩考核，岗位责任、作业规范的制定和监督，分解商品销售计划，经营指导，制定实行促销计划。 5.3 组织结构类型－区域连锁商店3 配销部 制定实行采购制度、分品种销售采购计划、商品开发政策、定价策略、促销策略、物流配送仓库管理制度 财务部 资金筹措分配使用，投资预算和活动经费，财务核算，货款结算，缴税，会计报表财务分析，内部审计 行政部 工资福利，人力资源，后勤，文化，公共关系，安全，办公用品 信息服务部 系统开发维护，统计分析，调研，内外部信息收集 5.4 组织文化－基本概述1 概念 一系列指导组织成员行为的价值观念、传统习惯、理解能力和思维方式。 作用 使成员指导如何相处，帮助组织适应外部环境 组织文化塑造 订立基本价值准则 建立组织架构和激励机制 基于正确价值观的引导 5.4 组织文化－基本概述2 组织文化的构成－浮在海面的冰山 可以观察的表象？ 仪式、行为、口号、服装等 海水下面？ 价值观、规则、信念、理解力、思维方式 问题：团队的五个层次？ 5.4 组织文化－举例1 沃尔玛 降低经营成本，三米微笑（十步规则） ，图例 给我一个W…复印机上的杯子？ 双面写的纸，胸前的笑脸牌子 价格错误后的白送，每个员工认领商品，店中店 诺顿公司 个性化、选择性、顾客价值和顾客服务，倒金字塔 穿诺顿出售的服装，把车停在停车场边上 迎上顾客，接受退货（即使非本公司出售） 随时随地帮助顾客 例2：7－11的具体工作规定 换好制服才能打卡 迟到一分钟，白干十五分钟 上班第一件事是和每位员工打招呼 顾客进门所有员工都必须大声喊欢迎光临 顾客走时