“宫原眼科”新生记.docVIP

PAGE PAGE 1 “宫原眼科”新生记 　　一座已经破败的老建筑，经过建筑师和日出集团的巧妙设计、精心经营，不但重又吸引来如潮游客，还带动起了一片老城区的复兴 　　经典好莱坞电影《梦幻成真》（Fieldsoddream）说过一则动人故事：巨星凯文?科斯特纳饰演的爱荷华州农夫，不断凭空听到一句神奇的话：“如果建好了，他就会出现”，于是他不顾众人讪笑，推倒了玉米田，盖了一座梦想棒球场。结果，梦想中伟大的已故球星一一现身这个球场。 　　在台中市旧市中心近期极火的“宫原眼科”冰淇淋店，其创业故事，便是可媲美这个好莱坞故事的传奇。今天，这里已经是来台中参观的项目中，必不可少的一项了。 　　游客真的出现了 　　两位想法与众不同的业主，三位做了二十年梦的建筑系同窗，这群人因为梦想聚集在一起，花了两年时间，调查、研究，无数次的修改，与超支、延宕，宫原眼科终于落成开张。也马上掀起一阵旋风，“他们（游客）真的出现了！”久违的游客真的重回了已经颓圮的中区商圈。 　　如今，宫原眼科是台中市首创土凤梨酥的传奇糕饼业者“日出集团”的旗舰店，这家不看病的“眼科”走复合餐饮的路线，每天从十点开张到晚上十点打烊，不分时段，永远挤满络绎不绝的人潮，更有无数日本观光客慕名前来，所有人共同的声音是“WOW～！”，共同的动作，是端起相机、手机猛拍。前“立委”雷倩在店里感叹地说，台中市有不少A级的创意与景点，“但是宫原眼科是A++的，”她强调。 　　这家店到底有多火，从一个侧面可见一斑：曾经，宫原眼科因树大招风，有一连串负面新闻，这包括一楼不提供游客厕所、眼科名称名实不符，恐涉误导，还有冰淇淋杯子上的“变胖不用”字眼被检举涉嫌不实广告等等。这些纷纷扰扰对业绩有无影响呢？宫原眼科的经理翁丽棻回应：“业绩有影响，但是越报道越好！” 　　翁丽棻是日出的元老，创办第二年即加入集团，长相甜美的她才三十出头，已经是宫原眼科的实际管理者，由于老板相当低调，对外也几乎都由她发言。 　　独特的风景 　　耳听为虚，眼见为实。笔者曾有幸到访宫原眼科，颇觉不虚此行。 　　宫原眼科位于现在已经萧条的台中市中区绿川商圈，就在旧市中心。由于日本殖民时期台中是按照都市规划理念，以火车站为中心放射线状发展的城市，所有学子都必须到火车站换车，这儿因此公交站牌林立，成为学子们共同的回忆。 　　宫原眼科的老建筑位于绿川东街与中山路交叉路口，与台中火车站与台中州厅刚好相互呼应。改建之后的宫原眼科，现为四层楼的混合建筑，立面保存有七个典雅拱门，二楼有着十三个长形方窗，保留完整。而骑楼保留传统木顶式骑楼结构，十分难得。如今，红砖立面已经回复温润色泽原貌，有意思的是，立面二楼左角还保留一块“大东号”的油漆，完美当中的小瑕疵，更添历史感。 　　三楼以上是钢构的玻璃帷幕建筑，钢构成斜角交错，从外面看极像菠萝的表面，这样的概念也与之前日出另外一家店“日出土凤梨酥”类似。屋顶上面有“宫原眼科”四个不大的字，加上“五叉烛台”的集团标志。 　　而这些帷幕取了所谓马萨式屋顶（MansardRoof）的斜面设计，因为这些帷幕玻璃不采用强化玻璃，因此可以均匀地反射出对岸残破大楼的身影，一枯一荣，对比十分强烈。河边植满风铃木，川边更拓展延伸出木面步道，川中还有水牛的雕塑半浸其中，颇见巧趣。 　　翁丽棻经理告诉笔者，设计者有很多巧思：“你注意到门外地板上嵌着一排十只蚂蚁图案吗？”她提醒笔者说，这象征嗜甜的蚂蚁被日出的美食吸引而来，也有日文的“阿里阿都”（谢谢）的谐音。而大门上的100字样铜门把手，表明宫原眼科希望能成为百年企业，内面的120字样门把手，更取闽南语“吃百二”的吉祥话谐音，希望顾客吃了日出的食品，能活到一百二十岁。 　　大厅内华丽的空间感，迥异于沿川立面骑楼的古朴，黄铜大门一进去，四楼挑高的门市大厅，仿佛身处西方城堡，翁丽棻说这里是以纽约图书馆为原型，高耸的整排书柜，整排的木书，斑驳陈旧，有着复古的感受，日出各式各样的商品多采书形包装，也陈列书柜上，整体风格十分统一。 　　除了书卷气之外，宫原眼科也跟本土文化有着密切联系，在大厅内抬头一看，阳光透着镶嵌着大型“囍”字窗花洒落身上，个个角落不同，光跟影不断热闹对话，“这叫抬头见囍。”翁丽棻说，另外处处也看到囍字的壁饰，以及写着囍字的杯子，这又象征着“处处见囍”。 　　员工的制服也是网友们热议的焦点，除了冰淇淋部门的员工配合过去眼科医院的风格，穿着医护人员的制服；其他工作人员却穿着类似军装的制服。翁丽棻笑着解释说，“这一切都是美丽的误会，这个制服是以国家公园解说员的制服为设计理念。”神奇的是，这些衣服与商品包装的设计，一概都是日出员工构想，一点也不假手他人，令人称奇。 　　走上二楼醉月楼，又是另一番风貌，木质地板，绒布座椅，搭配以木头上彩绘的工笔花鸟，姣好的女服务生身