食品安全形势与管控培训课件(ppt 50页).pptVIP

似乎是为了交待得更清楚，7月2日，新华网(南宁)发表了名为“揭开冻品走私利益链：竟有冻品封存于1967年”的报道。 * 这篇进一步坐实僵尸肉的年龄，称： 　　南宁市警方在查获一批走私冻品时，发现其中一些鸡爪包装袋上印制的包装日期竟然是三四十年前，其中时间最长的包装日期显示封存于1967年。”并暗示这些僵尸肉是越战时的储备肉。 * 转折2来了： 来自媒体行业内部的“假新闻”质疑。7月10日，一篇题为《剧情逆转的时候到了：“僵尸肉”报道是假新闻!》的文章刷爆朋友圈，称在求证后认为，查获的走私冻肉中不少是冷冻了三四十年的肉制品(即所谓“僵尸肉”)可能是虚假报道。“假新闻”从来不稀缺，但当事件断断续续酝酿一周、且被质疑者是具有正统地位的新华社时，“僵尸肉”事件再次刺激公众神经引发第二轮的舆论关注热潮。 * 长沙海关的回应（媒体最早提到的海关），缉私局副局长杨波的话： 我们并没有查到过僵尸肉，这是全国一起搞的行动，其它局有没有查到我不知道，反正我们没有，也从来没有对外发布过这样的消息。 广西南宁海关宣传科，这是张姓科长的话： 最近太多这样的报道，我们已经专门核实过了，我们从来没提供过这样的消息，既没有说过僵尸肉的事，也没有说过年份的问题，是谁发的稿子，你们就去问谁吧。 张科长肯定地说：从没有在工作中查到过这种年份的肉（指封存几十年的）。 张科长最后提醒记者，早在2013年，网上就有“南宁警方发现封存于1967年的肉”的报道 广西南宁市公安局，宣传处一位吕姓负责人回应：这个报道出来后(指13年7月)，我们就查过，我们从来没有办过这样的案子，也从来没对外发布过这类信息。真的是莫名其妙的事。 广西食品药品监管局宣传科许姓负责人向多部门核实后，回复：没有发布过相关信息。 辟谣 * 总体来说，走私肉是一直存在的，但“僵尸肉”（特指封存几十年的肉）的报道，是从一则“旧闻”不断嫁接、演绎而来的：将一个“窝点”演绎成海关全面查获，将2013年拉伸到2015年，将凤爪外延到猪肉、牛肉等所有走私肉，再将数量臆想为“今年海关查获的42万吨当中的一部分”，再补充一个所谓“战时储备肉”的解释……齐活了。 * 满意度低 容忍度低 信赖值低 关注度高 参与度高 期望值高 社会对食品安全的态度 * 食品工业总产值 社会治安67% 医疗安全55% 交通安全51% 环境安全39% 2010年至2014年，中国综合指数调查 小康杂志社 清华大学媒介调查实验室 最受关注的十大问题， 公众最为担心的问题的排列顺序 食品安全72% * 各级食品药品监管部门贯彻落实“四个最严”要求，加大日常监管、抽检监测和重点品种、地域及环节的治理力度，加强抽检信息公布力度，企业不断加强自身管控，当前食品安全整体形势稳中趋好。 * 食品安全面临新的挑战 国际食品贸易 持续增长 农业生产模 式、生态环境和 气候的变化 食品产业链 跨国生产、流通 和消费越来越常 见 新的生物技术、 基因技术、 工业技术应用 公众健康保护 意识的增强 聚焦食品安全 * 《食品安全法》 《食品安全召回管理办法》 《食品安全抽样检验管理办法》 《食品生产许可管理办法》 1 2 4 3 二、《食品安全法》法律法规 * 食品安全已不仅仅是民生问题，同样也是社会问题、政治问题。 * * * * 第21号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民 共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会 第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现 将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公 布，自2015年10月1日起施行。 中华人民共和国主席 习近平 2015年4月24日 中华人民共和国主席令 * 建立最严格的法律法律责任制度 更加突出预防为主，风险防患； 建立最严格的全过程监管制度； 1 2 3 修订目的 4 实现食品安全社会共治 * 监管工作最重要的手段是信息公开 实行食品安全信用档案公开和通报制度 亮点1 * * * 构建“一处失信、处处受罚”的社会共治格局 亮点2 基本原 突出“重典治乱” 处罚 刑事 民 事 政 行 亮点3 * * 亮点解读 1、强化了食品安全刑事责任的追究 以法律的形式明确行刑衔接的机制和要求，确保行政责任追究和刑事责任追究无缝衔接，对一些严重危害人体健康的食品安全违法行为体现了“刑事责任追究优先” 。（第121条） 亮点解读 2、强化了行政法律责任的追究 ? 对危害较大、尚未构成犯罪的7种违法情形在达不到刑事追究的情况下，情节严重的，在给予吊销许可证的同时，可以由公安机关对直接负