礼貌礼节课参赛教案.doc

PAGE PAGE 1 礼貌礼节课参赛教案 ——青海省西宁市湟中职业技术学校 课 题 日常交际礼仪 授课班级 饭店服务班 授课教师 董 长 花 课 时 一 课 时 授课时间 4 课 型 新 授 课 教学目的 1、提高自身的修养，在今后的工作中为客人提供优质的服务，为我省旅游业的发展做出贡献。 2、学会日常生活中常用的一些礼节，为今后顺利就业打下坚实的基础。 教学重点 掌握名片使用的礼节和握手的礼节 教学难点 掌握名片使用的礼节和握手的礼节 使用教具 多媒体网络教室、名片。 教学方法 讲授、案例分析、讨论、举例、理论联系实际法 教 学 内 容 师生活动 时间 日常交际礼仪 复习导入：（5）分钟。 1、假设这里是饭店总台，你（饭店服务员）接听电话时应注意哪些有关礼貌礼节方面的问题？ 一定在铃响三次内，拿起电话接听。 拿起电话后，先要问候招呼，自报家门。如：“您好，青海宾馆，请讲。” 学生回答 教师明确 答案 1分钟 在听电听话时要给对方积极的应答。 接听后自己不是受话人，应负起传呼的责任。。 如对方打错电话，要注意礼貌。对方说完“再见”再挂电话 2、请你引领客人进餐厅？ 3名学生表演，1名为服务员 2人为客人。 1分钟 3、案例分析 饭店服务员小张在为王先生上茶时，王先生看见小张很漂亮，就把头伸过来说：“小姐，我可以吻你吗？” 请问：“假如你就是小张，你会怎么回答？” 让学生讨论。 教师明确：客人是上帝，作为服务员不能得罪客人，要婉转的回绝，不能答应他的无礼要求，要维护自己的尊严和酒店的公众形象。 3分钟 授新课：（37分钟） 一、名片使用礼节（19分钟） 名片在商务活动和人际交往中，使用的十分普遍，它传递着多种消息。但名片的递送、存放大有讲究，要注意使用礼节。 1、名片在人际交往中的作用 （1）名片代表着一个人的身份。 （2）名片是自我介绍的简便方式，它帮助你向对方传递信息，便于双方的沟通了解。 教师讲解 教师提出问题学生讨论回答，教师补充说明。 教师讲解用12分钟 （3）名片方便双方保持今后联系，增加商务、业务人际的往来。 （4）名片礼貌的递接，体现了对对方的尊 重。 2、名片递送的礼节 （1）备足名片。 （2）放置恰当。 （3）举止稳重、亲切。 （4）先后有序。 3、名片的接受礼节 接受名片时应举止谦恭，起立，微微欠身，双手接受并微笑点头，双目注视对方名片，说：“谢谢”。 4、名片使用的礼节 （1）接到名片后，立即过目，仔细阅读，使对方产生备受重视的满足感。切忌对名片随意一瞧、随便一放，有怠慢的表示。 (2）遇到姓名难读之处，要虚心请教对方，这不仅不会降低你的身份，也不会伤害对方，只会使对方产生深受重视的欣慰感。 (3）如站立与他人交谈，名片应双手拿在 举例说明 教师讲解，然后叫学生表演 教师讲解 然后让学生分角色表演 教师及时给予评价指导 学生表演和教师评价指导用7分钟 齐胸的高度；如坐着与他人交谈，名片应放在视线所及之处，绝不可任意丢放在桌上并忌在名片上摆放它物，这将使对方感到不悦。 5、名片的存放礼节 （1）明片使用后，应放入名片夹，然后将名片夹按规范放置在规定之处。 （2）回家后，及时在名片背面注上在何处交换，以及对方特征，以便记忆，并分类储存在名片册内，以便查用。 二、握手礼节（18分钟） 握手是绝大多数国家的人们，在见面和道别时最为通用而有效的礼节。此外，它还含有感谢、慰问、祝贺或相互鼓励的表示。 请问：“你知道握手礼是怎么来的吗？” 握手是从原始人类摸手演化而来的。在古代，不同民族部落的人，一旦相遇，双方各自伸出自己的手掌，让对方抚摸，表示自己手中没有武器，后来逐渐演化成为现在的握手礼。 1、标准握手的礼节要求 (1)标准的握手方式 应伸出右手，四指并拢，拇指伸开掌心向内， 教师讲解 然后让学生分角色表演 教师及时给予评价指导 握手礼节用18分钟 手掌应与地面垂直，手的高度大致与对方腰部上方持平，以手指稍稍用力握住对方的手掌。同时，上身略微前倾，双目注视方，面带微笑，头要略底。 握手顺序 握手要讲究顺序，原则是要把握手的主动权，掌握在上级、长辈、女性手里。 上级下级 长辈晚辈 女性男性 客人服务员 握手力度 握手的力度，一般以手指稍稍用力，对方 的手掌有结实感为宜。在一般情况下，大多握一下即可。男士与女士握手，用力要轻一点、时间短一点，往往只握女士的手指部分，以示尊重。但老朋友久别重逢，可用力紧握，以示热情信任，有时还可以伸出左手握住对方右手的手背，使劲地上下摆动，但不可握痛对方的 手。 （4）握手时间 教师讲解 然后让学生分角色表演 教师及时给予评价指导