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种子生产与经营专业教学资源库;大白菜生长对环境条件的要求;目录;一、温度 ; （1）幼苗期。对温度变化有较强的适应性，适宜温度为20～25℃；温度过高，在26～28℃时，幼苗虽能适应，但生长不良，易感病毒病。幼苗可耐长期-2℃的低温，甚至短期-8～-5℃的严寒。; （2）莲座期。要求较严格的温度，适温范围为17～22℃。温度过高，莲座叶生长快但不健壮；温度过低，则生长迟缓。; （3）结球期。对温度的要求最严格，适宜温度为12～22℃，结球前期温度可比后期稍高些。8 ～12℃的昼夜温差有利于营养物质的积累。但在东北、西藏、青海、新疆、内蒙古等高寒地区由于播种期早，温差大，结球期间日照时数仍较长，应注意先期抽薹。; （4）休眠期。在休眠阶段为了延长贮藏期，要将呼吸作用及蒸腾作用降低到最小限度，以减少养分和水分的消耗，以0～2℃最为适宜，温度低于-2℃发生冻害，5℃以上容易腐烂。; （5）抽薹期。虽然12 ～22℃最适于花薹的生长，但为了避免花薹徒长而发根缓慢造成的生长不平衡现象，以12～18℃为宜，这样种子产量高。; （6）开花期和结荚期。这一时期要求较高的温度。月均气温17～20℃为最适宜。当月均气温低于17℃，期间常有15℃以下的低温会导致开花不正常和授粉、受精不良；当月均气温高于22℃，期间常有30℃或以上的高温，将使植株迅速衰老，种子饱满度不高。在高温时还可能出现畸形花，不能结籽。;二、光照; 但是光照太弱会严重影响植株的生长发育。当植株过密，光照不足时，叶片变黄，叶肉变薄，叶片趋于直立生长，产量大幅度降低。
大白菜为长日照植物。营养生长期对日照时问要求不严格，开花结果期要求较长的日照时间。长日照有利于促进开花结果。;三、水分; 幼苗期土壤干旱，极易因高温干旱而发生病毒病。故应经常浇水。莲座期浇水应适当，过多易引起徒长，影响根系下扎和包心。 结球期应大量浇水，保持土壤湿润，保证叶球迅速生长。结球后期及采收前期应适当少浇水，以防止叶球开裂，便于收获贮藏。在贮藏期应控制适宜的空气相对湿度，以90%～95%为宜。;四、土壤; 适当配合磷、钾肥，??提高抗病力，改善品质。大白菜对钙的需求较敏感，土壤中缺乏可供吸收的钙，则会影响水的代谢，而诱发大白菜干烧心等病害。;谢谢观看
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