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(七)铜（copper，Cu） 人体内铜总量约50-120mg 广泛分布于各组织中 肝、脑：浓度最高。肝中含量约占铜总量15%，脑约占10%左右 肌肉中浓度较低，但总量约占铜总量40% 肝、脾：铜的储存器官 1.生理功能** 维持正常的造血功能 维护中枢神经系统的完整性 促进骨骼、血管和皮肤健康 抗氧化作用 与胆固醇代谢、心脏功能、免疫功能、激素分泌等有关 主要以含铜金属酶形式发挥作用。如铜蓝蛋白、细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase） 超氧化物歧化酶 **(superoxide dismutase, SOD) 酪氨酸酶、多巴-β-羟化酶\赖氨酰氧化酶等 铁代谢 血浆中只有Fe3+才能与运铁蛋白结合。血浆铜蓝蛋白催化Fe2+氧化为Fe3+ 铜蓝蛋白可能与细胞色素氧化酶一起参与促进血红蛋白的合成 蛋白交联（crosslinking） 弹性蛋白和胶原蛋白的交联，依赖于赖氨酸经赖氨酰氧化酶催化?醛赖氨酸，后者为胶原发生交联所必需 超氧化物转化 是超氧化物歧化酶（SOD）的成分。具有SOD活性的酶有脑铜蓝蛋白（cerebrocuprein）、红细胞铜蛋白（erythrocuprein）和肝铜蛋白（hepatocuprein）等 这些酶催化超氧离子?氧+过氧化氢，从而保护细胞免受毒性很强的超氧离子的毒害 与儿茶酚胺的生物合成、维