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消费者对安全农产品的消费态度、认知与购 买行为影响因素的调查报告 随着社会的发展和科技的进步，人们的衣食穿住行得到了极大 化的丰富和简便。然而事物总有两面性，环境的污染和一部分人对 利益的过分追逐都在考验着人们的承受能力。三鹿，塑化剂，苏丹 红，毒大米，黑心棉，地沟油……当这一切撕开华丽的外衣时，呈 现在人们面前是那么的触目心惊。其中农产品的安全，健康，卫生 尤其吸引人们的关注。本文以杭州和临安市部分消费者为调查对象， 就消费者对安全农产品的消费态度，认知与购买行为影响因素进行 了调查分析，希望能引起消费者对安全农产品的重视和正视。 一．调研过程 （一）调查流程 ①准备阶段：6?月?X?日-7?月?X?日，查阅文献，到临安各大超市及 农贸市场初步考察，了解情况，结合问卷初稿，根据实际情况以 修订问卷； ②调查阶段：2010?年?7?月?X?日-2010?年?7?月?X?日，每天访问?110 个消费者，2?天完成。 ③研究阶段：2010?年?7?月?X?日-2010?年?7?月?X?日，资料整理、数 据处理、输入计算机汇总分析。 ④总结与应用阶段：2010?年?7?月?X?日-2010?年?7?月?7?日，结合资 料的统计分析和理论分析撰写调查研究报告。 （二）调查方法 本次调查研究的对象为杭州和临安市部分居民，采用简单随机 抽样的方法，通过发放调查问卷，口头询问，查询相关资料收集数 据。针对本次调查研究目的在于了解杭州和临安市居民对安全农产 品的消费态度、认知与购买行为影响因素，考虑到收集数据要尽量 覆盖各个阶层，所以决定找一个人口比较集中，而且有代表性的群 体。 调查地点的选择杭州和临安市区热闹繁华的场所，如农贸市场， 新天地，世纪联华超市，物美大卖场，翠苑电影大世界等。 调查以问卷法为主，结合访问法、观察法。最后利用?SPSS?软件 进行数据的统计分析。 （三）调查问卷设计 针对我国农产品安全状况出现的问题，如防腐剂、激素等添加 剂的滥用，有害物质高残留，重金属含量超标，散装产品卫生堪忧， 运输、存储过程处理不当等，围绕着这些热点的农产品安全问题以 及广大消费者对安全农产品的认知，消费影响因素设计了“消费者 对农产品质量安全的认知与购买行为及影响因素调查问卷”，问卷涉 及了消费者对农产品安全的认知，对各种农产品的购买倾向，对农 产品安全的防范和共同促进的看法。问卷采用不记名的方式设有单 选和多选两种回答方式。希望通过问卷调查了解杭州和临安居民对 于农产品安全的认知以及消费影响。 （四）调查对象分析。 调查中，我们共分发了进?250?份调查问卷，实际收回的有效 问卷有?220?份。这其中有男女老少，有个体户白领工人，不同的 人在生活中对农产品安全之类的知识有不同的认识。首先我们对 调查的对象进行了分析。 图?1 首先是男女的比例，由于调查员全部为男性，所以男性比例 偏高，而现实中女性对农产品安全之类的知识可能更关注，这可 能对最终结果有些许影响。但是男女都属于消费者，从这点来理 解，这样的男女比例也是符合调查要求的。 图?2 然后是调查对象年龄的分析。从比例图中我们可以看出?26?到 55?岁之间的人数是最多的。这是一个很合理的区间，因为这个年龄 段的人是社会的主要消费群体，很符合我们的要求。 最后我们分析下调查对象的收入情况。1500-5500?月收入的人是 这个群体的主力。而这个收入范围是一个很大众化的收入，同样符 合我们的调查要求。 二．调查结果与分析 （一）消费者对安全农产品的认知 1.消费者是否关注农产品质量安全方面的信息 通过分析消费者是否关注农产品质量安全方面的信息，可以反 映出消费者对农产品质量安全的重视程度。本次调查的相关统计数 据如下表，统计显示如图所示。 消费者对农产品质量安全相关信息的关注 经常 偶尔 从没 人数 55 140 25 比例 25% 64% 11% 由以上数据可知，消费者对农产品有关注但是关注度不是很高。 2.消费者了解《农产品质量安全法》的调查结果 通过分析消费者对《农产品质量安全法》了解的程度，我们可 消费者获取农产品质量安全方面知识的途径 同事邻居 间交流 个人经验 网络 政府宣传， 培训 电视广播 报刊杂志 企业讲座 宣传 以进一步判断消费者对农产品安全的重视程度。本次调查的相关统 计数据见下表，统计显示如图所示。 消费者对《农产品质量安全法》的了解 经常 偶尔 从没 人数 15 75 130 比例 7% 34% 59% 3.消费者获取农产品质量安全信息的途径调查结果 通过对消费者获取农产品质量安全信息的途径的调查，可以反 映出消费者农产品质量安全认知单薄的原因在哪。本次调查的相关 统计数据见下表，统计显示如下图所示。 人数 120 80 60 50 50 25 比例 54%