食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案.总结.docxVIP

食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案 一、班会目的： 知道食品卫生与饮食安全相关知识。 了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备: ． 让 学 生 查 阅 食 品 卫 生 方 面 的 资 料 ， 以 备 小 组 交 流 ， 做 好 参 赛 准 备。 ．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 ．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一 )班 长 宣 布 “ 食 品 安 全 主 题 班 会 “ 开 始 ， 宣 读 竞 赛 规 则 ， 请 主 持 人 上 场。 主 持 人 ： 喜 欢 零 食 是 孩 子 的 天 性 ， 但 往 往 在 吃 得 高 兴 的 同 时 却 忘 记 要 看 看 食 品 是 否 过 期 ， 是 否 变 质 ， 因 此 就 存 在 一 个 很 大 的 安 全 隐 患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 预防食物 中毒，首先要讲究个人卫生，做 到勤洗澡、勤洗衣服、 勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 保持教室 、宿舍及环境的清洁卫生，养成 饭前便后洗手、不暴饮 暴食的良好习惯。 做 到 六 不 吃 ， 不 吃 生 冷 食 物 、 不 吃 不 洁 瓜 果 、 不 吃 腐 败 变 质 食 物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、 要 从 食 品 标 签 上 注 意 识 别 食 品 质 量 ， 选 择 安 全 的 食 品 是 把 住 “ 病 从口入”的第一关。 主持人：下面进行第一个环节 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大 家 按 小 组 进 行 各 轮 比 赛 ， 第 一 、 二 组 为 苹 果 组 ， 第 三 、 四 组 为 荔 枝 组 。 下 面 开 始 第 一 回 合 的 比 赛 。 这 个 回 合 是 必 答 题 ， 每 道 题 目 都 有 4 个 选 项 ， 其 中 只 有 一 个 正 确 。 每 个 小 组 回 答 一 道 题 目 ， 答 对 加 一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品？（C） A、 蔬 菜 和 水 果 B、 绿 颜 色 的 食 品 C、 安 全 无 污 染 食 品 D 有 丰 富 营 养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主 持 人 ： 好 了 ， 第 一 回 合 的 比 赛 就 到 此 结 束 ， 看 来 战 况 还 满 激 烈 喔！那现在让我们一起来看看比分。…… (二) 抢答题 主 持 人 ： 下 面 要 进 行 第 二 轮 的 比 赛 ， 同 学 们 加 油 呀 ！ 这 一 轮 的 比 赛 是 我 们 大 家 一 起 来 回 答 ， 同 学 们 只 要 回 答 是 或 不 是 、 能 或 不 能 。 在 我问完题目后，就可以回答。 发霉的花生能吃吗？（不能） 油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 方便面是不是可以作为主食？（不是） 我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 能空腹喝牛奶吗？（不能） (三)辩论题 小 组 讨 论 ， 并 派 一 个 代 表 说 出 你 们 的 意 见 和 结 论 。 说 得 最 好 的 小 组 加 3 分，第二名加 2 分。 主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊 ： 塑 料 餐 具 不 易 处 理 ， 造 成 “ 白 色 污 染 ” 。 一 次 性 筷 子 浪 费 大 量 木 材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。 主 持 人 ： 好 啦 ， 比 赛 到 这 里 结 束 了 ， 现 在 让 我 们 一 起 来 看 看 各 组 的 积分。 (四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (五)班主任小结 食品卫生安全知识教案 教学内容：食品卫生安全知识 教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特 征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学过程： （1）图片导入 多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹 痛、呕吐等） 让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 （2）重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣 服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教 室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良 好习惯