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平面广告设计 项目四 餐饮类杂志广告设计 项目四 餐饮类杂志广告设计 学习目标 掌握文案的编写方法 掌握杂志广告的基础知识 掌握草图绘制的方法 掌握页面构成版式设计方法 掌握印前检查的基础知识 广告主：逸品海鲜火锅店。 实施时间：2017 年 10 月 1 日 ~2017 年 10 月 15 日。 广告背景：逸品海鲜火锅店位于沈阳市苏家屯区香杨路，是一家以海鲜为主题的特色火锅店。火锅店营业面积 500 m2，可同时容纳 100 人就餐。自 2017 年开业至今，虽然到店就餐的顾客对就餐环境和服务，以及火锅口味都给予一致好评，也积累了一部分老顾客，但整体店面的客流量一般，经济效益并不理想。在宣传方面，既做过就近发放打折卡和代金券的尝试，也做过在手机平台上开展团购活动的尝试，但均未达到预期效果。 广告目标：突出逸品海鲜火锅店的品牌特色，树立品牌形象，吸引更多客源。 一、项目描述 项目四 餐饮类杂志广告设计 （一）客户洽谈 本案例的客户是逸品海鲜火锅店的投资人陈先生，在与陈先生沟通后得知，自 1998 年至今，陈先生一直做海鲜批发生意，其逸品海鲜批发行是当地多家餐饮机构的海鲜供应商，在当地业内具有一定的知名度。陈先生开海鲜火锅店就是想利用自身的海鲜批发资源优势和逸品海鲜批发行的品牌优势，开拓餐饮市场。 新鲜又便宜的优质海鲜是逸品海鲜火锅店的核心竞争力。陈先生通过调研与考察，在同行业优质品牌的基础上对用餐环境、服务和火锅口味进行了创新与优化。通过了解，我们不难发现，逸品海鲜火锅店的硬件条件较好，核心竞争力也比较明显。目前火锅店效益不好的主要原因在于广告宣传较弱，因为以往陈先生的海鲜批发生意并不需要系统的广告宣传，因此其在广告宣传领域并不擅长。设计师通过与陈先生的进一步深入交流后初步达成共识，打算运用最原汁原味的方式直观地向消费者展示餐饮的内容与特色，然后选择当地阅读率较高的一本餐饮订餐杂志，配合手机掌上电子杂志进行广告投放。 二、项目实施 项目四 餐饮类杂志广告设计 （二）市场调研 本案例项目“逸品海鲜火锅店”的开业时间较短，在开业之前，客户陈先生对当地的市场环境、海鲜火 锅产品、竞争对手、消费者都进行了充分的论证与分析，这为我们的市场调研提供了很多资源。结合本案例的实际情况，决定采用以实地考察为主、网络调研为辅的方式展开市场调研，因为很多市场信息，客户陈先生能够直接提供，所以就不需要编写调查问卷进行数据的统计与分析了。 “逸品海鲜火锅店”市场调研报告详见教材 二、项目实施 项目四 餐饮类杂志广告设计 （三）杂志广告资讯 杂志，期刊的一种，是有固定出版周期、固定名称，并以期号连续不断的形式，间隔地、不断出版发行的出版物。世界上最早出版的一本杂志是于 1665 年在阿姆斯特丹出版的《学者杂志》。中国最早的杂志为德 国汉学家郭实腊于 1833 年 7 月在广州创办的《东西洋考每月统记传》，发行时间延续 5 年多，版式采用中国传统书本样式，刊期使用清代皇帝号纪年。 按内容，可将杂志分为综合性杂志和专业性杂志两大类；按出版周期，可将杂志分为周刊、半月刊、月刊、双月刊、季刊、半年刊和年刊等；按读者对象，可将杂志分为儿童杂志、青年杂志、少年杂志、妇女杂志、老人杂志、工人杂志、农民杂志、干部杂志、知识分子杂志和军人杂志等；按表现形式，可将杂志分为以文字为主的文字杂志和以图片为主的图画杂志。 二、项目实施 项目四 餐饮类杂志广告设计 （三）杂志广告资讯 杂志广告有以下几种： 整版广告。整版广告在杂志中占据最大的视觉空间，是杂志广告中最具视觉冲击力、最容易引起读者注意和共鸣，同时也是费用最高的广告。其位置一般包括杂志的扉页、封二、封三、封底及插页。 半页版广告。半页版广告包括 1/2 横版、1/2 竖版、1/3 版等，是比较常见的杂志广告形式。相对于整版广告，半页版广告可以被灵活地安排在杂志版面的不同位置，并可以实现连续页面的排版设计。 跨页版广告。除了文字、图片和色彩等表现手段外，跨页版广告也是一种很好的表现形式。跨页版广告不仅能够延展版面空间，还能够通过一些特殊形式来表现广告内容。 出血版广告。出血版广告是指在杂志上将文字或图片一致印至切边版面的一种广告，又称无边版广告。 门式折页广告。门式折页广告一般出现在杂志的封面、扉页或插页中，利用二折、三折甚至更多的折叠结构获得更大的版面空间，从而增加广告内容的丰满度，提升企业的品牌形象。 二、项目实施 项目四 餐饮类杂志广告设计 （四）文案编写 经过前期的市场调研分析，本案例广告策划的思路和方向已经非常明确。因为产品本身的核心竞争力非常凸显，加之客户对平面广告的要求也比较直观，所以我们的广告定位就从海鲜和火锅的角度出发，着重强调食材的新鲜和健康。在素材方面，选用多种海鲜产品进行展示，以此表现火锅店