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菜单中英文对照
凉菜：Cold?Dishes
1.?牛气冲天?Ox’s?tongue?with?Beef
2.?葱香仔鸡?Chicken?with?Scallion
3.?秘制鸡块?Special?Chicken
4.?夫妻肺片?Pork?Lungs?in?Chili?Sauce
5.?锦里酱香鸭?Jin?Lin?Duck?Seasoned?with?Soy?Sauce
6.?卤水拼盘?Soy?Sauce?Stewed?Meat
7.?脆皮乳鸽?Crispy?Pigeon
8.?椒麻鸭掌?Duck?Feet?with?Spicy?Pepper
9.?锦里肥肠?Jin?Lin?Pork?Intestines
10.酥椒牛腱?Deep-Fried?Beef?Shank?in?Chilli
11.鹅肝拼素鲍?Goose?Liver?with?Abalone
12.蜜汁叉烧?Honey-Stewed?BBQ?Pork
13.拌虫草花?Aweto?Petal?in?Sauce
14.沾酱乳瓜?Pickled?Cucumbers
15.酸辣荞面?Hot??Sour?Mustard?Noodle
16.青菜玉米?Green?Vegetable?with?Corn
17.同甘共苦?Bitter?Melon?Salad
18.养生木耳?nutritional?Black?Fungus
19.爽口西芹?Crispy?Celery
20.养顏木瓜?Maintain?Youth?Papaya
21.生拌茼蒿?Crown?Daisy?with?Sauce
热菜?Hot?Dishes
1.?生爆原生态甲鱼?Stir-Fried?Unartificial?Turtle
2.?香绍辽参?Liaoning?Ginseng?with?Shaoxing?Wine
3.?桂花鱼翅?Shark’s?Fin?with?Sweet-Scented?Osmanthus
4.?鲍鱼全家福?Abalone?Combination
5.?小炒猪手?Sautéed?Pig?Feet
6.?虫草花煮干丝?Aweto?Petal?with?Ham?and?Dried?Tofu
7.?海鲜烩芦笋?Seafood?with?Asparagus
8.?干锅竹笋?Griddle?Cooked?Bamboo?Shoots
9.?荞包粒粒香?Buckwheat?Grain
10.茶菇手撕鸡?Sliced?Chicken?with?Tea-fungus
11.蒜茸粉丝娃娃菜?Vermicelli?and?Baby?Cabbage?with?Garlic
12.香炸小黄鱼?Deep-Fried?Small?Yellow?Croakers
13.黑椒牛仔骨?Black?Pepper?Short?Rib
14.椒汁（酸汤）肥牛?Beef?in?Pepper?Sauce/Sour?Soup
15.椒汁(酸汤)牛柳?Beef?Filet?in?Pepper?Sauce/Sour?Soup
16.糯米山椒圣子皇?Sautéed?scallops?with?Rice?and?Hot?Chili
17.铜盘仔兔?Small?rabbit?in?Copper?dish
18.铁板耗儿鱼?Sizzling?Small?Fish
19.三宝捞粉丝?Vermicelli?with?Sanbao
20.腰果掌中宝?Cashew?with?Chicken?Feet
21.香辣兔腰?Sautéed?Rabbit?Kidney?in?Hot?Spicy?Sauce
22.尖椒小炒肉?Sautéed?Pork?with?Hot?and?Green?Pepper
23.水煮石斑肚?Rock?Cod?Kidney?in?Hot?Chili?Oil
24.辣子松板肉?Songban?Pork?with?Chili?and?Peppe、
25.钵钵菜?Consommé?of?Vegetables
26.煲仔娃娃菜?Braised?Baby?Cabbage?in?Clay?Pot
27.豉椒虎掌筋?Beef?Tendon?with?Black?Bean?Sauce
28.鲜椒蟹?Fresh?Chili?with?Crab
29.泰汁烤河鳗?Char-Grilled?Eel?in?Thailand?Sauce
30.菌香太白肉?Libai?Pork?with?fungus
31.双椒鸡?Sautéed?Diced?Chicken?with?Black?and?Red?Chili
32.松茸鱼肚?Fish?Maw?with?Matsutake
33.酸汤鮰鱼?Barracuda?in?Sour?Soup
34.仔姜美蛙?Bullfrog?with
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