婴幼儿配方食品安全监督抽检实施细则.pdfVIP

婴幼儿配方食品 安全监督抽检实施细则 1 适用范围 适用于婴幼儿配方食品的食品安全监督抽检， 产品范围包括 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品。 2 产品种类 婴幼儿配方食品分为婴儿配方食品、 较大婴儿和幼儿配方食 品。 2.1 婴儿配方食品 包括乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品。 乳基婴儿配方食品： 指以乳类及乳蛋白制品为主要原料， 加 入适量的维生素、矿物质和 /或其他成分，仅用物理方法生产加 工制成的粉状产品。 适于正常婴儿食用， 其能量和营养成分能够 满足 0 （6 月龄婴儿的正常营养需要。 豆基婴儿配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品为主要原料， 加入适量的维生素、矿物质和 /或其他成分，仅用物理方法生产 加工制成的粉状产品。 适于正常婴儿食用， 其能量和营养成分能 够满足 0 （6 月龄婴儿的正常营养需要。 2.2 较大婴儿和幼儿配方食品 以乳类及乳蛋白制品和 /或大豆及大豆蛋白制品为主要原 料，加入适量的维生素、矿物质和（或）其他辅料，仅用物理方 法生产加工制成的粉状产品， 适用于较大婴儿和幼儿食用， 其营 养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。 3 检验依据 下列文件凡是注明日期的， 其随后所有的修改单或修订版均 不适用于本细则。 凡是不注明日期的， 其最新版本适用于本细则。 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总 数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌 群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏 菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色 葡萄球菌检验 GB 4789.40 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠 杆菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.24 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 M 1 和 B1 的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐 的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 5413.3 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的 测定 GB 5413.5 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、 蔗糖的测定 GB 5413.9 食