微生物原核生物.pptVIP

第二章 原核微生物 细菌细胞壁功能： ? 1. 保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用； ? 2. 维持细菌的形态。溶菌酶处理不同形态的菌体细胞 壁后，菌体均呈球状。 ? 3. 细胞壁为多孔结构的分子筛，可以阻挡某些分子的 进入。 ? 4. 细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 第二章 原核微生物 原生质体 原生质体包括细胞质膜、细胞质及内含物、拟 核。 第二章 原核微生物 细胞质膜 主要由磷脂双分子层和蛋白质构成 。 第二章 原核微生物 第二章 原核微生物 细胞膜的生理功能： ①是维持细胞内正常渗透压的屏障；选择性地控制细胞 内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，合成细胞壁 重要基地； ③膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。 ④膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物 质代谢和能量代谢，是细胞的产能场所； ⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭 毛旋转的供能部位 第二章 原核微生物 细胞质和内含物 细胞质（ cytoplasm ）是细胞质膜包围的除核区外的 一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约 80% 。 细胞质的主要成分为核糖体、内含颗粒、拟核、多 种酶类和中间代谢物、各种营养物等。 第二章 原核微生物 细胞质内含物 核糖体是细胞质中的一种核糖、核蛋白的颗粒状物质 由核糖核酸 RNA(60%) 和蛋白质 (40%) 组成，常以游离状 态或多聚核糖状态分布于细胞质中。它是蛋白质的合 成场所。 第二章 原核微生物 细胞质内含物 内含颗粒 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉 淀颗粒。当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。 主要功能是贮存营养物。如多聚磷酸盐颗粒、淀粉粒 等。 第二章 原核微生物 拟 核 原核生物所特有的、无核膜结构、无固定形态的原始细 胞核。没有核膜和核仁。 它由 DNA 高度折叠组成。例如：大肠杆菌体长为 1 ～ 2 微 米，但其 DNA 长度为 1100 微米，等于菌体的 1000 倍，由 于高度折叠而只占菌体的很小一部分。 拟核携带着细菌的全部遗传信息，其功能就是： 决定着细菌的遗传性状和传递遗传信息，是重要的遗传 物质。 第二章 原核微生物 第二章 原核微生物 荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘 荚膜：有些细菌在细胞壁外面存在被外多糖。如果具 有较好结构也不易洗掉，称为荚膜；如果薄并且容 易消失称为粘液层。 荚膜的成分一般为多糖，少数是蛋白质或多肽， 也有多糖与多肽复合型。 第二章 原核微生物 ? 荚膜的化学组成： ? 含水率在 90 ～ 98 ％，其他有机组分为多糖或多肽。 ? 多数：水 + 多糖 ? 少数：水 + 多肽 ? 正是由于含水很多，荚膜很难在显微镜下被清晰观察 到。但又很难被染料着色，为了观察清楚，人们想出 了一个好办法。 第二章 原核微生物 荚膜的功能： ? 1. 具有荚膜的 S- 型肺炎链球菌毒力强，有助于 侵入人体。 ? 2. 具有保护功能。免受噬菌体的吞噬；免受干 燥影响。 ? 3. 当缺乏营养时，可作为碳源和能源，有的可 作氮源。 ? 4. 具有生物吸附作用。在污水生物处理中可将 水中的有机物吸附到菌体上。 第二章 原核微生物 粘液层 有些细菌不产生荚 膜，仍分泌粘液的 多糖，其疏松的粘 附在菌体细胞壁表 面上，与外界没有 明显的边缘。 在污水处理中也有 一定的生物吸附功 能。 第二章 原核微生物 菌胶团 有些细菌由于遗传特性，细菌 按一定的方式互相粘结在一起， 并被一个公共的荚膜包围形成 一定形状的细菌集团，称作菌 胶团。 形状有：蘑菇形、分支状、球 形等。 在污水处理中也有一定的生物 吸附功能。 第二章 原核微生物 特殊的休眠构造 —— 芽孢 某些细菌在其生长发育后期或遇到不良环境时， 在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、 抗逆性极强的休眠体，称