天南海北健康家常菜系列：勾芡佳肴24例.pdf

天南海北健康家常菜系列—— 勾勾芡芡2244例例 11..全全素素版版麻麻婆婆豆豆腐腐 食食材材：： 北豆腐1块，香葱适量， 五香花生米适量，花椒适量，麻椒适 量， 郫县豆瓣 适量，糖适量，料酒适量， 辣椒末适量， 生 抽适量，蒜三瓣， 芝麻香油适量， 盐适量，花生油适量，水 淀粉适量。 步步骤骤：： 1.把豆腐切块。 2.把花生米去红衣，碾碎，备用。 3.准备辅料。蒜切碎，香葱切碎，葱白葱叶分开用。郫县豆瓣 用勺子捣烂一点。