《旅游经济学》第十章：旅游企业与经营.pdf

第十章 旅游企业与经营 第十章 旅游企业与经营 学习目的与提要 第一节 旅游企业概念 旅游企业是旅游经济活动中的最基本元 第一节 旅游企业概念 素和行为主体。除了市场机制之外，旅 与分类 游资源的内部配置和运用，主要是通过 与分类 旅游企业来进行的；旅游市场上的产品 和服务的供给也是由旅游企业完成的。 第二节 旅游企业行为 可见，旅游企业对整个旅游经济的运转 第二节 旅游企业行为 起着举足轻重的作用。为此，本章从旅 分析 游企业的概念出发，对旅游企业的类别 分析 进行了划分；基于企业的根本目的，分 析了旅游企业的主要行为；从业务活动 第三节 旅游企业一体 扩展的方向，讨论了旅游企业一体化经 第三节 旅游企业一体 营；最后，还就旅游企业跨国经营的有 化经营 关问题作了探讨。本章分四节来学习： 化经营 第四节 旅游企业的跨 第四节 旅游企业的跨 国经营 国经营 第一节 旅游企业概念与分类 第一节 旅游企业概念与分类 一、旅游企业的概念 二、旅游企业的分类 一、旅游企业的概念 旅游企业是一个生产或经营者，也是一个重要的经济决策 单位。它是人、各种资产(包括无形资产)和各种信息的结合体。 这个决策单位是以营利为目的的。它提供旅游产品和劳务，以 获取最大的利润。所以，旅游企业可以被定义为以营利为目的 的一个独立的经济活动单位。这主要是因为：第一，利润最大 化是解释旅游企业存在的原因；第二，利润最大化的旅游企业 可以通过自然选择过程把非利润最大化的企业淘汰出局；第三， 旅游企业管理者不为企业利润最大化努力，企业就会被兼并或 接管，随后，这些管理者就会被解雇；第四，利润最大化最符 合股东的利益。 (一)旅游企业存在的内在原因 一方面，关于企业存在的原因，科斯提出了市场交易成本 的理论。在旅游市场上，通过企业这种方式把旅游生产要素组 织起来，能够降低成本，也就是说，采用企业的组织形式比不 采取这种形式而完全通过市场价格体系来生产旅游产品的成本 更低。另一方面，旅游企业具有组合各种生产要素，并按某一 方式进行资源转换的职能。 (二)旅游企业的外部社会需要 从社会的角度看，旅游企业只有得到社会的承认才能生存。 这里包括两层含义：第一，社会认可了旅游企业的经营权，社 会需要旅游企业为其提供旅游产品和服务，以满足不断增长和 变化的，不同方面、不同类别、不同层次的旅游需求。它们形 成了旅游企业所以存在于社会的基本任务和使命。第二，旅游 企业是否以其活动和成果满足需求，也由社会