福建省茶产业集群与产业链存在的问题及对策研究.pdfVIP

福建省茶产业集群与产业链存在的问题及对策研究 摘 要：茶产业作为福建省特色农产业，茶产业集群与产业链已具有一定的 雏形。但不容忽视的是，农药含量高、茶产业物流结构缺陷、茶叶附加价值低等 问题对福建省茶产业的发展形成阻碍。通过分析福建省茶产业集群与产业链现状 及存在的问题，提出了拓宽茶产业链、推动实体店与电商合作、建立企业与加工 户合作等有利于增强茶产业竞争力的建议。 关键词：茶产业集群；茶产业链；问题；对策；福建省 一、福建省茶产业集群现状 据国家统计局统计，2012 年全国茶叶年产量为 179 万吨，福建省茶叶产量为 32.1 万吨，占比 17.9%，产量位列全国首位。同时，全国茶园面积为 2 280 千公 顷，福建省茶园面积达到 221.46 千公顷，占比 9.7%。福建省茶类品种繁多，是 绿茶、红茶、白茶及青茶（又称乌龙茶）的发源地[1]。最著名的当属以闽南的安 溪铁观音、闽北的武夷岩茶为代表的福建乌龙茶。 （一）福建省茶产业集群形成区域广泛 1.福建省茶叶产量增长迅速 茶叶产业在福建省农业中，是具有明显优势且生命力旺盛的蓬勃产业，因此 在发展过程中受到政府、社会各界及农业工作者的关注。福建省茶叶的生产在种 植面积及产茶产量方面一直是不断进步的，取得了十分傲人的成绩。 2012 年福建省实际拥有茶园面积为 221.46 千公顷，比 2003 年的 138.58 千公 顷增加了 59.8%。茶叶总产量达 32.1 万吨，比 2003 年产量增加了 17.08 万吨，涨 幅达 113.7%。近 10 年来，种植面积及总产量都都是保持连续增长态势，种植面 积平均增长率达到 5.23%，总产量平均增长率达到 8.44%。除 2003 年及 2010 年， 10 年内福建省茶叶产量增长率都保持在 7%以上，峰值出现在 2005 年及 2007 年， 分别达到 12.41%、11.89%。 2.福建省茶叶生产分布广泛 福建省产茶区域广泛分布于九个地级市。根据福建省各地级市统计局整理得 出，2013 年，福建省各地级市茶叶总产量由多到少的顺序如表 2 所示[2]。九个地 级市平均增长率为 6.99%，其中福州、泉州两地，相比上年增长率超过 10%。 数据来源：通过福建省各地级市统计局整理得出。 宁德市茶叶产量占全省茶叶产量的 23.31%，泉州市茶叶产量占比全省茶叶 产量的 19.19%，漳州市及南平市分别占比达 17.02%。泉州市茶叶产量占 19.19%， 比上年增长 10.5%，双高指标，是九个地级市中最突出的。 （二）福建省茶产业集群形成区域特色鲜明 福建省茶类繁多，生产有青茶、绿茶、红茶以及白茶 4 种茶类。 青茶（又称乌龙茶）盛产于福建省的安溪、武夷山等地。铁观音及大红袍为 福建省青茶的代表作。 福建省绿茶主要产自闽东的宁德市、福州市，闽北的三明市、武夷山市，以 及莆田市等地区。顶峰毫、雪峰白毛猴、云峰毛峰、莲心茶等为福建省绿茶的代 表[3]。 “世界名茶”描述的就是来自福州市的茉莉花茶，乃福建省绿茶的特色。 福建省白茶较为集中区域为政和县及福鼎地区。福建省白茶具有保健及药用 价值，近年来受到关注度上升。白毫银针是白茶中最为典型的茶类。 （三）与福建省茶产业集群相关的政策法规逐步完善 为了更好促进茶产业集群的发展，福建省政府及相关部门积极探索，逐步制 定出与福建省茶产业有关的政策法规，如《福建省促进茶产业发展条例》是全国 首个关于茶产业发展的地方性法规，对福建省甚至全国茶产业的发展都具有开创 性的意义。福建省《关于推进现代茶产业发展的若干意见》中提出，争取在“十 二五”期间培育 2 家以上茶叶企业在国内上市，3 家以上茶叶企业在境外上市。 福建省财政厅因此对福建省茶产业集群的发展制定了一系列的扶持政策：积极扶 持茶叶龙头企业；对新获得中国驰名商标等国家级品牌的茶叶企业给予 30 万元 奖励；对南平、三明、宁德 3 地市的茶叶深加工企业进行财政补助。 二、福建省茶产业链现状 福建省的茶叶产业除了乌龙茶、绿茶等多茶类的生产与加工外，与茶相关的 各式茶具以及茶旅文化等也已成为茶产业的重要组成部分，茶产业已形