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请客户喝酒祝酒词
【篇一:喝酒祝酒词】
来到新疆都是情,喝了这杯真感情
鱼头一对,大富大贵。鱼头一昂,富贵吉祥。
头尾相连,好事连连。你们碰杯,好事成堆。
鱼头一摆,鸿运发财。
一杯金,两杯银,三杯喝出聚宝盆。
【篇二:山东地区喝酒祝酒词】
山东人的喝酒规矩
山东人素善饮,天下皆知。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简 的方法:只要看桌子
上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同
的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。而主陪的餐巾则
是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布
局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位置就好确定了。坐在主
人左面的是“主宾”,右面的是“次宾” ;相对应的,左面挨着主宾的是“副主
陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随
便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”
的叫法。
宾主落座,开始倒酒。山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山
好汉之遗风。如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在 电影或者 电
视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。山东时下
的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子
无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。酒一般是白酒,度数一般是38度左
右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。当然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤
酒1 :6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯
酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒
当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个
标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次,叫“六起”。“起”的意思包
含有“发达”的意思,图个吉利。这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边
说话。这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可
以在桌子上点一下,叫“过电”或叫盖章。经常可以在饭店里面听到这样酒
杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯,该轮到主陪发言了。同样是客套一番,也带领大
家喝一杯酒。一般情况下,两杯酒下肚就在半斤以上,主客面红耳赤、脚下
升云。这个时候,主人宣布礼毕,大家可以自由活动了。注意了,这个自由
活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒,而是可以和任何人 独喝酒了
,而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候,客人要对主人的盛情款待表
示一下谢意,一般第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。在这期间
,是酒桌上气氛最活跃的时候,宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候
往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚,期间劝酒的花样
有多,特别容易喝醉。
比如有一种在酒席间斗酒的捉瓶子游戏本人就深恶痛绝。就是比赛双方一
人一捆啤酒(10瓶),桌子中间放一瓶。比赛的人没喝完自己的那一捆啤酒
以前,不能碰桌子中间的那瓶。等自己的啤酒喝完了,先抓取中间的啤酒喝
的算胜利。这种玩法老狐狸只玩过3次,2胜1负。第二天别提有多难受了。
还有喝日子的,就是一年12个月,必须说出一个值得纪念的日子,否则要喝
酒,说的出别人喝。往往是还没说到10月份,人就开始胡说八道了。
上菜应该先转到主宾跟前,主陪是请客的,在主宾右手边,副陪在主陪对面.
一般山东人请客,酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”,酒桌上叫“大件”
。别看什么山珍海味,和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼,主要
是图个吉利,“年年有余”嘛。一般上鱼的时候,鱼头冲客人,表示对客人尊
重。这个时候,客人要喝鱼头酒,尾巴方向的人
要喝鱼尾酒,一般是“头三尾四”,然后大家一起吃鱼。剩下的鱼骨头一般不
撤,等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候,其实是在说:酒席进行
的差不多了,该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”,就是把鱼骨头和碎鱼肉
加汤,加胡椒、醋再炖,味道很鲜美。没喝过的朋友可以自己做来尝尝,既
好吃又不浪费。等汤上来了,大家喝掉个子的杯中酒,吃饭,然后筵席结束
。
山东人喝酒时间一般比较长,除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右
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