饭店营销试卷及答案.pdfVIP

精品资料 一、填空题 (在下列各题的空格中填入正确的答案。每空 0 ．5 分，共 10 分) 1 ．营销其实是由两个名词构成， “营”是指：__________，“销”是指：__________。经营 销售 2 ． 费者消费行为“ 5W ”原则是指： 何时（ When ） 、__________、如何 (how) 、__________、__________。何地（ Where ）何人（ Who ）为何 （why ） 3 ．按照购买决策的过程的复杂程度划分，组织机构用户的购买行为类型主要有三种，分别是新购、 __________和__________。修正重购 直接重购 4 ．饭店营销的市场宏观环境是指全面地、间接地影响饭店长远发展的外在因素，通常被称为 PEST 因素，即 __________、__________、__________ 和技术影响因素。政治 经济 社会 5 ．按照问题的性质，通常可以把问题分为事实性问题、 __________、__________和动机性问题。态度性问题 行为性问题 6 ．饭店营销具有 __________、无形服务性 、__________及缺乏灵活性等特点。综合性 时效性 7 ．饭店产品由两部分构成，包括： __________和__________。 有形的产品 形的服务 8 ．饭店营销实质上是一种 __________活动，它是在合适的时间，以合适的价格，并通过合适的渠道，将合适的饭店产品和服务传递给合适的终端客 人。交换 9 ．饭店产品包含的意义十分广泛，从 __________ 的角度看，饭店是其经营者凭借着物质、非物质的产品向客人提供服务的总和。供应者 10 ． __________指在产品生命周期的最初阶段，把产品价格定得很高，以获得最大的利润。撇脂定价 二、单项选择题 (下列各题所给选项中只有一个符合题意的正确答案，多选、错选或者不选均不得分。每小题 1.5 分，共 30 分) 1 ．（B ）当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？ A 、刺激性营销 B 、抑制性营销 C 、开发性营销 D 、反击性营销 2 ．（D ）下列哪项不是饭店文化层次的内容？ A 、精神文化 B 、技术文化 C 、物质文化 D 、人员文化 3 ．（A ）下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？ A 、政治 B 、饭店的使命和目标 C 、营销机构的工作 D 、饭店文化 4 ．（C ）马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？ A 、受尊重 B 、安全 C 、生理 D 、交往 5 ．（D ）“客人需要什么，饭店就生产什么”是（ ）的具体表现。 A 、生产理念 B 、产品理念 C 、销售理念 D 、营销理念 6 ．（A ）当饭店产品在市场上销售量迅速增长时， 产品已基本定型， 竞争者相继加入， 模仿抄袭现象相当普遍， 说明产品处于生命周期的 （ ）。 A 、成长期 B 、成熟期 C 、衰退期 D 、投入期 7 ．（D ）当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？ A 、刺激性营销 B 、开发性营销 C 、缩减性营销 D 、维持性营销 可编辑修改 精品资料 8 ．（B ）差异性营销策略适用于（ ）的