餐饮客户分级管理和系维护.pptVIP

v绿满家 港颟滴家餐饮曾咨询公司 www.beatcom 优 秀 餐 餐 餐饮客户分级管理与关 系维扔 理 平站 专业解决中国经省问题,为客户挖价 v绿满家 港颟滴家餐饮曾咨询公司 www.beatcom 餐饮市场竞争的日趋激烈,越来越多的企业把“以客户为中心”作为自己的口号,在 研发、促销、市场、服务等各个环节,越来越强调了解客户需求、满足客户需要。但是 客户的需求各不相同,到底应该以哪个客户为中心呢?“以客户为中心”并不代表以所 有的客户为中心。企业的人力、物力资源总是有限的,有限的资源投入要能够产生最大 优专 利润,就必须把资源投入到最能够产生价值的客户身上 客户对于企业的贡献率是 秀业 餐 不同的,如何有效管理客户,特别是有价值的客户,是每个企业,每个经营者心中一直 餐 的疑惑 1、对于给企业创造10万利润的客户与给企业创造1万利润的客户,服务人员乃至理 业都要花费同等的精力,这样是否合理? 2、如何对客户进行分级,按照什么样的标准来对客户进行划分,如何统计客户对 询 网 3、客户分级后,如何对客户进行区别对待,如何把重点客户照顾好,同时,又不求站 冷落其他客户? 以上客户分级及关系维护管理的种种,钢钠6就O各,是否都已完善 专业解决中国餐经问题,为善户价值 v绿满家 港颟滴家餐饮曾咨询公司 www.beatcom 餐饮企业客户分级管理 专业解决中国经省问题,为客户挖价 v绿满家 港颟滴家餐饮曾咨询公司 餐厅串户分级要求, www.beatcom 由于企业经营产品不同、经营方式不同、针对群体不同,故客户的分 级方式也不一样,一般餐饮企业常规的分级都会从以下几点来进行 1、消费能力:根据每次客户的消费金额,所点菜色,以及客户人数 等来划分级别 2、消费次数:可以周期来计算,如每周来几次,每月来几次,根据 顾客来餐餐厅的消费频率来划分级别 3、客户背景:根据客户背景如工作情况、家庭情况、消费信誉及素 质等来划分级别; 4、客户对企业的关注度:根据客户对餐厅所提供合理的建议及意见 频率及餐厅活动的参与度来进行级别划分; 专业解决中国餐经问题,为善户价值 v绿满家 港颟滴家餐饮曾咨询公司 www.beatcom 级别列表及级别义 1、平均每月消费达8000-10000元或以上(根据 餐厅消费水平的不同而不同) A级客户 2、每月能带来新客户不低于50人 3、每月给餐厅提出合理建议不低于10条; 4、属于大型企业高层管理或经营者,有一定的 经济来源 5、餐厅附近的住户,有可观并稳定的经济收入 专业解决中国餐经问题,为善户价值