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酒店的社会实践报告范文 导语：通过应聘为酒店 ( 深圳民间瓦缸煨汤坊 ) 的服务员，正式 成为一名酒店员工，直接参与公司日常工作，在自身工作实践中，发 现问题，提出建议，以下是为大家整理分享的酒店的社会实践报告， 欢迎阅读参考。 这是我上大学以来的第二个暑假，一年到头，忙于学业，在外 奔波，理所当然要回家和父母亲人团聚。不过身为当代大学生，总不 该 “日出三竿而起， 日落西山而息”地无所作为。 况且也是大二学生， 应该出去锻炼一下了，以便早日适应这个社会。回到家后，我与父母 商量，准备找一份工作。我家不远就是肥牛大世界，放假的第二天就 去应聘了。 我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服 务员手里就啥事没有了， 但实际上我想错啦， 酒店里的传菜员工作很 多，当点完名后， 就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖 掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触啦。然后去给大 厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶，起初还不习惯，胳 膊酸得抬不起来， 慢慢适应了才缓过劲来。 接下来就是最脏的活了— —打扫厕所。由于下水道管子细，又难找人疏通 ( 清扫工过年下班 ) 。 就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦，好几次都想呕了，真不容易啊 ! 当这些活干完，我已是气喘吁吁了，这时候心理开始不平衡来，心想 来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成 人，可现在只能干这些零活，怎么着在学校里也是个学生会干部，多 少也有点社会能力，不免有点失落。 我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。这一站就 是四五个小时不能歇着， 师傅先教我认了台号和房间， 当客人陆陆续 续进来时，正式传菜才开始。我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须 集中精力接好每一盘肉和菜， 接肉时还要懂规矩， 就是每接盘肉都要 大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传，刚开始我羞 于出口，总是惜字如金，总是挨批，后来随着环境的熟悉，拘束感没 了，自然也就没事啦。传菜可有学问，它不仅练体力，还练反应能力 和菜名，几十种菜名几天就认清了，但体力是有点吃不消了，晚上回 到家时累得一句话也不想说， 睡觉时腿抽筋很厉害， 开始那会真想打 退堂鼓了。 累只是一方面， 真正的考验是如何服务好客人， 在打工期间里， 服务员有的休班回家过年， 留下来继续工作的不多， 我们传菜员就客 串了一回服务员，负责备小菜，出锅，酒水服务。不干不知道其中不 易啊 ! 作为 80 年代后的我们， 平时在家象个小皇帝， 享受着年轻所应 有的优越， 让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯， 客人有 时是很苛刻的，对服务要求很高，我初来乍到，就惹了不少祸。大年 初一，我在收拾台面时，不小心将汤桶弄翻，结果弄了旁边的客人一 身，客人很生气，找到了老板，并喝叱我，当时我吓坏了，不知如何 是好，这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于同情，并未罚 我工资，但经过此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情 也很差，从初一到初三这几天里，我始终是战战兢兢，也不知是怎么 过来的，精神始终不振。好不容易修了一天班调整，我也主动找我同 事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说： “我知道你是大 学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是 由小事积累起来的， 做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而 成的，不积小流无以成江海 ; 不积跬步无以致辞千里。”他为我指出 了工作中的很多错误和缺点， 还对我说， 我看一个人怎么样并不是看 他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否认真勤快踏实，对事对 物要对得起良心，对得起自己，凡事要坚强，拿得起放得下。你跟我 们的一些同事不一样， 你是受过高等教育的，