首届水产的饲料品质控制和配方技术.pptVIP

首届水产饲料品质控制与配 方最新技术高级研修班 汇报人:潘爱军  目录 淡水鱼类营养与饲料配制技术发展趋势与存在的问题 分析 海水鱼类营养研究概况 南美白对虾饲料配方的新思路及生产工艺和关键设备 挤压水产饲料应用与加工 五、主要饲料原料与饲料添加剂的掺假手段及防假识别方 法 六、战略性品牌建设与品牌管理 七、池塘健康养殖水质管理与疾病控制  淡水鱼类营养与饲料配制技术发展趋势 与存在的同题分析 元 土 (苏州大学生命科学院)  简介 中国有海水、淡水鱼类3000种左右,其中淡水鱼类达 到900余种,养殖生产的鱼类(包括引进种类)近100 种 冫当前还远没有掌握和了解全部的养殖淡水鱼类营养需 要标准 目前对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、武昌鱼等的营养研究有了 定的基础,对引进种类如斑点叉尾鯽、罗非鱼等的 营养研究是中外结合也有一定的基础 对于多数新增养殖种类还是参照现有养殖种类、并借 助人类营养、畜禽营养的研究基础在进行饲料配制和 生产  水产饲料中原料选择趋势 常规水产品的价格不会出现大的增长趋势 饲料原料价格在增长 成本价格只能降低(方法:选择小宗原料和粮食原料 小型企业可以选择小宗原料来控制配方成本如米糠 动物油、肉渣等,甚至使用奎乙醇。 大型企业在选择小宗原料方面无法与小型企业竞争 只能选择大宗原料如棉粕、菜粕、玉米、小麦等  水产饲料配制 配方是关键 原料质量是基础 饲料加工是有效保障  水产饲料配制技术的变化 无鱼粉饲料在增加,主要在南方地区,鲤鱼、草 鱼、武昌鱼、罗非鱼等 、豆粕的使用量在下降 3、棉粕、菜粕、花生麸的使用比例在增加 4、粮食性的原料在增大,如玉米、小麦、油菜籽、 大豆等。 5、油脂的使用量在増加:猪油、混合油、植物油 6、选择性使用添加剂  由饲料引起的主要问题 生长效果和饲料利用率下降 以肝胰脏为代表的内脏器官的伤害 免疫防御能力的下降(体表粘液増多)、发病率 耐运输能力、越冬能力下降 养殖鱼体型的变化一微量元素添加的不平衡 养殖鱼体色的变化一油脂、色素、微量元素。  影响配合饲料养殖效果的主要因素 饲料原料质量:蛋白质(蛋白质的可消化率、必 需氨基酸的种类、含量和平衡性)、油脂、淀粉、 V、矿物质盐 饲料投喂技术 养殖水温 养殖密度 水体质量:Do、氨氮的含量  鱼料配方设计要点 1、以10种氨基酸的平衡设计为主而不是考虑赖氨酸 和蛋氨酸 2、鱼类对能量的需求是第一位的,选择适宜的油脂 原料如豆油、菜籽油、棉籽油、混合油等。配合饲 料中油脂用量保持在4%以上。严禁使用玉米油 米糠油、劣质磷脂油 满足骨骼系统生长和发育的需要,促进快速正常 生长且鱼体色好,体型好。磷酸二氢钙用量在2%