客房管理的成功因素及十大重点.docxVIP

客房管理的成功因素 客房是客人休息的场所，也是酒店为宾客提供的主要服务产品。 客人在酒店停留时间最 长的地方就是客房，而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。 因此，酒 店客房管理质量的高低，不但是酒店整体服务质量的反映，还直接影响到酒店的营业收入。 怎样才算得上成功的客房管理呢？成功的客房管理需要遵从什么原则呢？笔者将重点 介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素：细节与沟通。 部分酒店管理者可能会认为， 客房管理只是客房部经理的事， 与其他人无关，这就导致现在 许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。 这样的好处在于客房部经理可以全心全 意地关注客房的质量 管理，而坏处在于，过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要， 同时也对客房产品的 个性化不利。 在我国酒店业的客房管理中，就存在这种过分强调经验、标准及行业规范而忽视了客人需要 的“坏习惯”。这些客房无论装修风格、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。许 多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受： 酒店的客房都大同小异， 只是换了个名字罢 了。 其实，标准和规范只是酒店服务业的“初级阶段” ，就像酒店的干净、方便一样。而酒店服 务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务。 服务流程中的细节将是个性 化服务的重点。 就以“开夜床”服务为例，传统的“开夜床”服务，无非是在客人入睡前替客人掀起床罩, 拉开毛毯一角以方便客人入睡， 并向客人道晚安的服务。 这样的服务，无疑是缺乏个性化体 验的。 如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角； 睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状； 点缀在睡袍上 的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别， 还体现了个性化的需求； 在床上摆放注意安全的 小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。这些服务的细节，完全地将两种客房区别开来。 （附图片）客房细节服务常常具有以下特点： 不需要过多地增加服务成本。 成本是酒店管理者 最关心的问题，但节约成本并不等于要降低服务质量， 而是要合理地利用现有的资源， 实现 效率的最大化。而这正是客房的细节服务所追求的； 最大限度地发挥服务人员的主观能动性。 在服务过程中人是提供服务的主体， 如何激发服务人员的服务潜力，将是细节服务成功的关 键；与客人进行情感交流。服务必须融入感情，没有感情的服务不但不能打动客人，也增加 了服务的难度。 客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。 客房服务质量的好坏，在很大程度上取决于 客房部管理人员与员工的沟通， 以及与酒店其他部门的信息沟通。 有时，客人不会直接把他 们对服务的意见反映给客房服务员，而是换一个场合或方式，反映给酒店其他一线的员工。 这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。 为此，部分酒店会让部分一线员工（如 大堂副理、前台员工、餐厅服务员等 ）参与到客房部的例会当中，为的是及时地，多方面地 了解客人的需求，以提高服务质量。客房管理并不是一个部门的事， 必须由酒店各个部门通 力协作才能完成。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突， 间接 促进了服务质量的提高。 目前，我国第一批星级酒店已经进入客房产品的“老化” 阶段，客房装修改造是刻不容缓的 问题。但不少酒店的在装修中只追求设计中的豪华舒适， 却没有做好装修前的沟通工作。 这 样装修出来的客房，不但不能满足客人的需求，更为日后的服务增加了难度。 客房管理的终极目标应是不断完善客房产品， 并使客人满意。除了关注服务过程中的细节与 沟通外，我们应该把客房管理的各个要素建立在一个适当的流程之上。 为此，首先要了解酒 店目前所达到的管理水平， 其次是清楚酒店的定位和目标， 最后是如何实现这一目标。 只有 不断去完善服务流程中的每一个细节， 关注每一个与客人沟通的机会， 才能获得真正的成功. 饭店客房管理的十大重点 接待新入住客人的礼节、礼貌及程序 楼面服务台的工作职责 客房与饭店公共区域的装饰与保养 晚间开床的礼节及其程序 客房的检查与维修 整理客房的工作程序及应达到的标准 客房服务员的仪表、仪容及工作职责 客房服务员的工作节奏 客房洗衣部的工作范围及协调关系 10.客房部与饭店其他各部门的关系 2010年读书节活动方案 一、 活动目的： 书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会 读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！ 二、 活动目标： 、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。 、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。 、通过活动，使学生养成博览群书的好 *习惯。 4、通