动物生物化学 核酸的功能与降解 核酸的酶促降解.docVIP

核酸的酶促降解 核酸的消化 核酸酶的分类 核酸外切酶 从DNA或RNA链的一端逐个水解下单核苷酸。 核酸内切酶 催化水解多核苷酸内部的磷酸二酯键。 4.1 限制性核酸内切酶 能识别水解外源双链DNA的核酸内切酶（细菌）,识别双链DNA分子中特定核苷酸序列，并由此切割DNA双链的核酸内切酶。 细菌本身DNA，顺序已被甲基化，不被水解，仅限于水解外源DNA以保护自身-限制性酶。 例：EcoRI，这是从大肠杆菌（Ecoli）R菌珠中分离出的一种限制性内切酶。 限制性内切酶是分析染色体结构、制作DNA限制图谱、进行DNA序列测定和基因分离、基因体外重组等研究中不可缺少的工具，是一把天赐的神刀，用来解剖纤细的DNA分子。