药品生产过程的中微生物污染及控制.pptVIP

微生物基础知识、污染及扌 制 胡静 2012.08  内容 微生物的种类和特点 为什么要进行微生物污染控制 生产过程中微生物污染的途径 如何控制微生物污染  微生物 微生物定义:微生物是一切肉眼看不见或 看不清的微小生物 大小:个体微小,一般0.1mm 最大:1997年,由 Heidi schulz在纳米比亚 海岸海洋沉淀土中所发现的呈球状的细菌 直径约100~750m。 最小:支原体,大小约为100纳米。  微生物分类 般地,在中国大陆地区的教科书中,均 将微生物划分为以下8大类: 细菌、病毒、真菌、放线菌(广义上属于 细菌的一种)、立克次体、支原体、衣原 体、螺旋体。  微生物特点 个体小,比表面积大(m2g) 吸收多,转化快:自养、异养 生长旺,繁殖快:几十分钟一代 适应强,易变异:突变 分布广,种类多:病毒界、原核生物界 原生生物界、真菌界,极端环境也存在  比表面积:单位质量物料所具有的总 面积 边长=4 底面边长=2 表面积:64,质量=4 表面积:40,质量 表面积:24,质量=1 比表面积=16 比表面积=20 比表面积=24  洁净区空气中的微生物格陵兰冰川下沉睡12万年的细菌 1 蚊子携带的微生物 沙漠中生存的微生物  微生物生长条件 水分和无机盐 适宜的温度、湿度 氧气 能源物质(碳源和氮源 pH值 生长因子  微生物益处 自然界中氮、碳、硫等多种元素循环靠微 生物的代谢活动来进 例:固氮菌每年从空气中约固定1.5亿吨 根瘤菌属( Rhizobium)的细菌与豆科植物 共生形成根瘤共生体  微生物益处 食品发酵:酸奶、啤酒 药物提取:抗生素 微生物杀虫剂:苏云金芽孢杆菌 生物除污:降解塑料、处理废水废气等 工艺改造:工程菌株基因的研究 生物工程领域:嗜极菌的研究