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.精品文档. 盐防控高血压主题班会 盐防控高血压主题班会 教育目的：1、让学生了解食盐在我们生活中的作用以 及我们每天摄入的盐n。 2、 让学生明白吃盐多与高血压之间有着密切关系。 3、 让学生了解长期高盐饮食的危害 4、 控盐行动，从我做起，从今日做起！ 教育过程： 一、了解食盐以及健康人每日摄取的最佳盐H。 1、食盐是日常生活中不可缺少的调味料，也是人体钠 和氯离子的主要来源，对维持人体生命活动有着重要的作用。 现代医学研究表明，如果摄入过多的盐，可增强淀粉酶活性, 从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度 增高，导致病情加重。高血压为冠心病的危险因子，多数糖 尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于 高血压的防治，故必须限盐。糖尿病患者饮食以偏清淡为好， 应该在科学的指导下进行低盐饮食。 人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐乂会带来负 作用。一个成年人，每天吃 5克盐即可满足身体需要。国内 外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多 是引起高血压的一个重要原因。例如生活在北极的爱斯基摩 人，每天吃盐在 4克以下，没有发现他们之中有高血压病。 而日本北部居民每天吃盐高达 26克，高血压发病率为 40%; 其他地区的人每天吃盐 1015克，高血压发病率为 8%10%据 报道，美国格利伯曼统计了 27个国家的调查结果，证明盐 摄入虽与血压的舒张压高低成正比。 2、平时我们应该吃多少盐？ 健康人通过饮食摄取的最佳盐虽，每人每日不应超过 6 克。如果能长期保持摄入的食盐虽低于 6克，可使25岁至 55岁人群的收缩压降低 9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡 率可减少16%世界卫生组织建议每人每天摄盐H应小于 6 克，这不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和火腿、 午餐肉等含盐食品及腌制品所含的盐虽。 二、 远离高血压，从限盐开始。 盐已逐步被世界公认为健康的秘密杀手。因为盐不但可 以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管， 引起血管硕化，导致心肌梗死或肾衰退。目前，我国每人平 均食盐摄入虽为16克至20克，致使心脑血管病发病率高达 8%因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。 在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食， 不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的 摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。 三、 长期高盐饮食的危害 1、 长期高盐饮食会增加肾脏负担。 2、 长期高盐会导致盐敏感性增加。盐敏感性人群患高 血压的风险明显高于正常人，限盐膳食则会降低盐敏感性。 3、 高钠也会促使心肌纤维化、血管周围间质胶原纤维 沉积而影响心血管功能。一般认为每天摄盐虽超过 810克, 就可产生不良影响，而且摄盐越多危害越大。 四、 专家给我们的建议 1、 每人每天食盐摄入虽不超过 6克（一个啤酒瓶空盖 装平食盐相当于6克）。 2、 提倡使用控盐罐、控盐勺，每餐定虽使用食盐。 3、 建议烹饪时后放盐、少放盐。 4、 尝试用醋、植物调味品等来弥补限盐后的口感需求。 5、 要特别警惕那些藏起来的盐，如酸菜等腌制食品、 火腿肠等熟肉食品、方便面等快餐食品、沙拉酱等调味品、 五香瓜子等炒货零食、冰激凌等饮料甜点。警惕调味品、方 便食品和零食中的盐。 6、 要多吃含钾多的食物， 如菠菜、苑菜等蔬菜，橘子、 香蕉等水果，黄豆、豌豆等豆类，木耳、香菇等菌类，土豆、 山药等根茎类。建议可以选择同样具有咸味但含钠低含钾高 的低钠盐，能达到限盐补钾的双重作用。 五、 摄盐过多的危害。 摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多吃 2克食盐，收缩压和舒张压分别升高 2毫米汞柱及1毫米汞 柱。 盐易存积在血管壁内， 血管的阻力越大，血压就越高， 心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。 高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原 因。减少盐的摄入虽可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性 肾脏病的死亡。 摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。 六、减盐防控高血压应从青少年做起 高血压的患病率近年来呈现快速增长的趋势，可令人意 外的是，这一大家心目中的老年病已经开始偷袭孩子。山东 省疾病防控中心慢性非传染性防治所副所长郭晓雷接受采 访时表示，减盐防控高血压应从青少年做起。 1、血压偏高缠上孩子 成人时期的高血压和青少年时期的血压偏高有密切关 系，如果青少年时期血压偏高，乂没有注意调控，成年后患 高血压的几率就会更高，应该引起家长的重视。青少年血压 偏高与成年人的高血压不同，青少年正处于成长阶段，身体 不断地生长发育，收缩压 /舒张压均值也随着年龄的增长而 增长。因此，不能用一个固定的数值标准来衡虽，血压偏高 检出率是以性别、年龄组第 95白分位数为标准的。青少年 血压偏高虽