食品营养中心 孕妇营养 妊娠期的营养需要.pptxVIP

妊娠期的营养需要 主讲：吴勤民 — 1 — 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 能量需求 一 RNI：孕后4月起 +0.84MJ（200kcal）/日。 用途：胎儿生长、胎盘、母体组织增长、蛋白质和脂肪的储备、增加代谢所需的能量。  — 3 — 食品营养与检测专业教学资源库 蛋白质需求 二 RNI： 孕早期：+5g/日 孕中期：+15g/日 孕晚期：+20g/日 优质蛋白＞1/3 所有氨基酸均是胎儿的必需氨基酸 用途：构成胎儿和母体组织（子宫、胎盘、乳房），母体蛋白质储备。 孕期体重增长中的蛋白质占1kg。 — 4 — 食品营养与检测专业教学资源库 脂肪需求 三 胎儿脑及神经系统发育需要 ARA、DHA等长链多不饱和脂肪酸对婴幼儿视觉功能和大脑发育的作用 影响脂溶性维生素吸收。 供给脂肪量过多，将使非生理性体重增加。 脂肪占总热量20%～30%。 饱和脂肪酸10%; 单不饱和脂肪酸10%; 多不饱和脂肪酸10% (n-6)/(n-3)=(4-6)/1 — 5— 食品营养与检测专业教学资源库 矿物质需求 四 （1）钙： 孕早期：同常人（800mg/日）（AI） 孕中期：1000mg/日 孕晚期：1200mg/日 （2）铁： 孕早期：同常人（20mg/日）（AI） 孕中期：25mg/日 孕晚期：35mg/日 （3）碘 RNI：200μg/日（常人150μg/日） （4）锌 孕早期：同常人（11.5mg/日）（RNI） 孕中期：16.5mg/日 孕晚期：16.5mg/日 — 6 — 食品营养与检测专业教学资源库 维生素需求 五 （1）VA 孕早期：800μgRE/日（RNI） 孕中期：900 μgRE/日 孕晚期：900 μgRE/日 （2）VD 孕早期：同常人5 μg/日（RNI） 孕中期：10 μg/日 孕晚期：10 μg/日 （3）VB1 RNI：1.5mg/日（常人1.3mg/日） （4）VB2 RNI：1.7mg/日（常人1.2mg/日） （5）VB6 AI：1.9mg/日（常人1.2mg/日） — 7 — 食品营养与检测专业教学资源库 维生素需求 五 （6）叶酸 RNI：600μgDFE/日（常人400μgDFE/日） （7）VB12 AI：2.6μg/日（常人2.4μg/日） （8）烟酸 RNI：15mgNE/日（常人13mgNE/日） （9）VC RNI： 孕早期：同常人100mg/日 孕中期：130 mg/日 孕晚期：130 mg/日 谢谢