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酒店管理公司经营方式与经营范围 一、酒店管理公司的经营方式： 酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、全权经营。 合作经营——公司委派执行总经理 ( 或常务副总经理 ) 及业务部门经理与业主共同组成经 营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营 方式。 全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管 理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。 二、酒店管理公司的基本运作： 1. 制定营销方案：评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。 2. 酒店软件设计：管理软件设计。 3. 建立管理规程：根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统， 在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴 内达到系统运作标准化、程序化、制度化。 4. 设计运作体系：建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系， 健全酒店经营管理的各项规章制度。 5. 酒店管理公司的培训服务：建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技 能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。 a ． 全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教， 对新员工进行酒店服务教育基础培训。 b． 专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒 店管理专家对管理层 ( 领班、部门主管 ) 进行传接式专业理论培 训。 c ．岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下， 对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。 6 ． 酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需 要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择 供应商。 a ．用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单， 编制预算，批量购置。 精选文库 b ．设备选型——根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。 7. 酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估， 提供酒店经营可行性 分析报告 。 8. 顾问咨询：派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩， 提出酒店发展策略。 9. 酒店管理公司的物业管理服务 a ． 物 业 管 理 宗 旨 ： 参 照 中 国 星 级 酒 店 标 准 ， 借 鉴 海 外 物 业 管 理 经 验 ， 以“星级管理、薄利服务”为物业管理原则，为业主培养管理人才，最终使其独立经营管理 物业。 b ．物业管理性质：业主委托，合约管理 ; 独立核算，利益共享。 c ．物业管理目标：公寓、办公楼，商住楼的酒店化服务与管理。 d ．物业管理方式：全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。 e ．合作管理：业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构； 业主拥有物业经营管理决策权； 酒店管理公司对物业进行日常管理和服务； 业主负责物业经营之财务管理； 合作管理期 1-5 年。 三、酒店管理公司的收费标准： 根据国家旅游局制定的相关条