大酒店新规制度与程序.docVIP

POLICY AND PROCEDURES 制度和程序 POLICY 制度 质检小组工作程序和标准 REF NO. 编号 HR POSITION PESPONSIBLE 实施职位 质检部 DEPT. CONCERNED 相关部门 各部门 PREPARED BY 制订者 总经理办公室 DATE:20XX-08-17 日期: APPROVED BY 审批者 副总经理/行政经理 APPROVED BY 审批者 总经理 : 目标OBJECTIVE： 为了督查各部门服务质量，提升酒店在同行业竞争优势，百乐门大酒店成立质检小组。 实施程序PROCEDURES： 【检验督导】 1、??检验督导依据 ①根据《旅游饭店星级划分和评定》标准和评分标准； ②《百乐门大酒店职员手册》； ③百乐门大酒店各部门、各岗位规章制度、工作程序； ④《百乐门大酒店职员服务规范检验标准》； ⑤《百乐门大酒店奖励条例和处罚细则》 2、??检验督导范围 ①酒店各部门、各岗位人员规范（仪容仪表、劳动纪律、微笑、问好等）； ②服务及卫生质量； ③设备维护保养； ④安全、消防、节能。 【检验督导方法】 1、??常规检验形式 ①专员巡查 ：天天由质检部，对酒店各部门全部岗位进行巡视检验。 ②部门自查：各部门质检人员每日对本部门进行自查，并于次日10：00前上报质检部。 ③突击检验 ：依据举报或日常巡查发觉多发事件，由质检部经理