大酒店总经理岗位职能职责.docVIP

酒店总经理岗位职责 　　1、全方面负责处理酒店总体事务，和酒店全体职员共同努力，完成酒店所确定各项指标。 　　2、制订酒店管理目标和经营方针，多种规章制度和服务操 作规程，要求各级管理人员和职员岗位职责，并监督落实实施。制订市场拓展计划，率领销售部进行全方面推销。制订酒店一系列价格，如：房价、餐饮毛利等。具体阅读和分析每个月报表，检验营业进度和计划完成情况，并采取对策，确保酒店业务顺利进行。 　　3、建立、健全酒店组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每七天总经理室办公例会。阅读消防和质量检验情况汇报，并针对多种问题进行指示和讲评。传达政府或酒店业务顺利进行。 　　4、健全酒店财务制度。阅读和分析多种财务报表，检验分析每个月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检验收支情况、应收账款等。 　　5、定时巡视公众场所及各部门工作情况，检验服务态度和服务质量，立即发觉问题、处理问题。 　　6、培养人才，指导各部门工作，提升整个酒店服务质量和职员素质。 　　7、加强酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 　　8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、职员编制及关键人事变革。负责酒店管理录用、考评、奖惩、晋升等。 　　9、和社会各界人士保持良好公共关系，树立良好酒店形象，并代表酒店接待关键贵宾。 　　10、关心国家大事职员，以身作则，使酒店有高