大酒店总经理岗位职能职责统一标准.docVIP

酒店总经理岗位职责标准 　　1.全权负责处理酒店一切事务，率领全体职员努力工作，完成酒店所确定各项目标。 　　2.制订酒店经营方向和管理目标，包含制订一系列规章制度和服务操作规程，要求各级管理人员和职员职责，并监督落实实施。制订酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业多种动向有高度敏感性，制订市场拓展计划，率领销售部进行全方面推广销售。具体阅读和分析每个月报表，检验营业进度和营业计划完成情况，并采取对策，确保酒店经营业务顺利进行。 　　3.建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每七天总经理办公会检验情况汇报，并针对相关问题进行关键讲评和指示。传达政府或总经理相关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间关系，使酒店有一个高效率工作系统。 　　4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表；检验分析每个月营业情况；定时检验应收帐款和应付帐款情况。 　　5.相关键地定时巡视公众场所及各部门工作情况，检验服务质量问题，并将巡视结果传达至相关部门。 　　6.安排酒店维修保养工作。 　　7.和各界人土保持良好公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店关键贵宾。 　　8.负责指导训导工作，提升整个酒店服务质量和职员素质。 　　9.以身作则，关心职员，奖罚分明，使酒店职员含有团体精神和高度凝聚力，使职员以高度热情和责任去完成好本职员