《酒店工程部年度工作计划表》.docxVIP

2014年酒店工程部工作计划 一、2014年酒店工程部维护管理制度； a,建立客房维护管理制度；制度简述如下 每间客房6个月进行一次彻底维修，平均每月完成若干间。 2,检修后的客房应达到 以下标准（略）3,客房维修工作定额 4,客房维修工作内容： 必做项目：为强制性必须完成的。 4.2,修补调整项目。 对整个客房现状进行评分，按此评分表将客房分为四类。 5,对房间温度：开冷气 时：22 G24C ;开暖气时： 2226 C。 对房间淋浴水流量：热水温度 16升/分钟，开冷气时45 土 5%,开暖气时48-5%。对房间 电视音量：最大值控制在 50%;都做出了标准要求。 b,建立西餐厅维护保养标准及制度 ；c,建立 公共区域管理制度；制度简述如下1,对前台、大厅， 1,照度 300x1-750x1, 2,空调：24C-26C 冬季；18G20C 夏季。1.3,灯光完好率98%。 4,天花：无明显色差、开裂、脱落无空调出风口四周无明显发黑痕迹。都做出了标 准要求。 d,变配电室规章制度（一）；变配电室规章制度（二）；e,工程部值班室维护保养制度 ；f, 各项技术指标制度； g,给排水规章制度；h,锅炉巡回检查制度；i,锅炉机房规章制度； j,设备资料卡制度；二、酒店设备运营管理 1,2014年酒店工程部设备计划保养明细 （详见细分表）；2,日常维护： 1,责任到人，职责明确。采取将设备按管理、使用、维护等分若干责任人，并明确 各自责任并纳入考核。 2,客房维修： 建立客房预防性维护计划（万能工计划） ，所有客房本年度进行 1 — 2次维护并且有 记录， 维护按照“客房保养检查清单”进行客房维护工作。 “客房保养检查清单“应包括所有客房服务项目，装修，用具和设备等内容。 客房万能工为固定的员工，技能是接受过客房维修专业培训，熟悉设备维修流程， 标准。 设备的运行管理： 1,所有的机房和设备建立定期预防维修计划，在设备要求的基础上制定全面的预 防性维护计划，并详细列出所要求的维护工作内容和维护的频次。 2,所有关键设备，如空调、锅炉、给排水，电梯系统总体工况和维护要有记录。 三、资产管理 1,零配件管理：每月检查一级库房和工程部设备库房，每月核查盘点库存和备件控制情 况、帐册，对工程部物品存放，工具和设备随时进行有效布置和管理。 ，2.库存定额管理；3.出 入库管理； 建立并进行资产台帐管理： 四、能源管理 1 , 2014年酒店万元能耗比控制目标为 8%。2,做好设备运行标准化管理，提升运行效 率； 3,跟踪每个月的动力消耗数据并对绘制的图表进行分析。如，入住率，气候和营业水平 等。4,按照合理的原则，均衡、稳定、合理地调度设备运行， 5,水的控制措施： 杜绝各种管路、活节、阀门的跑、冒、滴、漏现象 ，特别控制好客房座便器长流水现 象，定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。房间用水压力； 5.2,管理好喷水池、生 活水箱。5.3,消防水池用水计量。 6,电的控制措施： 6.1，合理利用变压器，平均功率要平稳，减少变压器用量； 6.2,照明选用节能型灯具，提 高功率因数，降低损耗。 制冷设备要合理运行，尽最大可能减少设备的开停次数 。 6.4，做好制冷设备经济运行的管理。 6.5力日强对制冷设备的维护和计划。 7,气的控制措 施： 加强对锅炉设备经济运行的管理，控制设备出水温度。7.2,加强对锅炉或热泵设备的维 护和计划。7.3,加强对换热器或翅片清洁。 五、部门人员的管理： 员工对工作岗位和职责应完全明确，对运行和维护的职责区域应明确。 3.对每个工作 岗位的内容、流程，工作标准、责任纳入考核。 经理对每位员工工作的评估，考核情况，在酒店工作期间的奖惩 ，包括个人的基本情 况，建立管理档案、记录等。 提高员工工作效率（定量，定额标准纳入考核）。 6.抓好部门人力资源管理，做好 员工培训工作。6.1,培养员工的酒店意识，尤其是顾客意识。 6.2,加强酒店经营 理念的宣导。 六、部门岗位考核：1,各岗位考核1.1 ,发电机岗位，1. 2,客 房万能工岗位1. 3,空调制冷系统岗位1. 4,锅炉系统岗位1. 5,给排水岗位 1. 6,厨房设备岗位1.乙 公区设备岗位 七、安全生产： 1,安全生广工作总体目标 最大限度地追求不发生生产安全事故，不损害人体健康，不破坏环境及事故隐患整改率 为100%。。深入开展标准化管理，遵循以人为本的原则，加强员工培训，努力提高队伍的安 全素质，在单位各层面建成完善的、体系化的安全生产长效机制。 2,安全生产目标管理纳入考 核，考核内容简述、责任目标 1、全年工亡事故为零，重伤事故为零。 2.2、重大设备事故为零，火灾事故为零。 2.3、全员安全教育培训率为 100%。2.4特种作业人员特征上岗率