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酒店服务生实习报告范文 我们经历了一个既漫长乂短暂的实习生活，在这过程中 让我们获取到丰富的经验。例如在人与人之间的沟通上，同 时加深我们对自身专业的认识，提升自己的专业技能等等。 这是校企合作、工学结合教育的结果。工学结合，它是将学 习与工作结合在一起的教育模式，主体是学生，以职业为导 向，充分利用学校内、外不同的教育环境和，有机结合以课 堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的企业实习，贯 穿于学生的培养过程之中。 在校内，学生以受教育者的身份， 根据专业教学的要求参与各种理论知识学习；在校外，根据 市场的需求，以“职业人”的身份参加与所学专业相关联的 实习工作。这种教育模式的主要目的是提高学生的综合素质 和就业竞争能力，同时提高学校教育对社会需求的适应能 力。在我国，高职院校工学结合的教育模式是一个新生体。 在国家政策的大力支持下，这一教育模式走向一个专业化， 正式化，规模化的轨道。因此工学结合是我国职业教育发展 的必然趋势。工学结合对大学生的作用主要有以下几点： 使同学们将理论学习与实践经验相结合，从而加深 对自己所学专业的认识； 使同学们看到了自己在学校中学习的理论与工作之 间的联系，提高理论学习的主动性和积极性； (3)使同学们 跳出自己的小天地，通过与在职在岗同事的接触，加深了对 社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性； 为同学们提供了通过参加实际工作来考察自己能力 的机会，也为他们提供了提高自己环境适应能力的机会。同 学们身临其境，接受职业指导、经受职业训练，了解到与自 己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼界； 为许多家庭经济困难的同学们提供了经济和接受高 等教育的机会； 使同学们经受实际工作的锻炼，大大提高了他们的 责任心和自我判断能力，变得更加成熟； 有助于同学们今后就业的选择，使他们有优先被雇 主录取的机会，其就业率高于其它模式的学生。这对我们白 云班来说是一个机遇，也是一个挑战，充足的实习时间会让 我们的专业技能更全面，随之而来的是，在校学习的时间相 应减少，提升自身的英语能力将是一个艰巨的任务，因此我 们要充分利用下班的时间和在校的时间。 作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的知 识，没有任何社会经验的我们第一次面对社会多少显出一点 青涩。当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作。 部门的不同也决定了我们工作内容的不同，工作素质的不 同，服务客人方式的不同。对于餐饮部的同学来说，服务方 式是一种直接对客服务。所以餐饮部的同学要有具备一种热 情且性格外向，这有利于推销菜式，达到最大的收入。而对 于客房部的同学来说，最主要的是“暗服务”，很少会接触 客人，但它的工作虽是很大，并且需要很细心。对于一个酒 店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率乂间接带动其 它部门的收入。倘若我们没有足够的责任感、没有足够的热 情、没有足够的进取心。那么，我们的服务质虽必将下降， 从而影响酒店总体的服务质虽。毕竟客人在酒店最长的地方 是客房，客人很多时候会找到客房服务人员解决问题。 因此, 给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员。在分配工作 岗位时，很多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工 作虽是相当大；但是，一些同学们认为这些工作很不体面， 担忧今后的就业前景，开始怀疑这个专业，甚至想离开这个 专业，态度比较消极。就在第二个星期，学院领导及系里的 老师来到宿舍，探望我们，并且详细地把合约相关的内容给 我们解释，鼓励我们要坚持下去。老师也我们一一解答在工 作中出现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟 老师分享。在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态 对待自己，更可贵的是，没有一个同学出现缺席，餐饮部的 全体同学还得到高层管理者的高度赞扬。这对我们学生来说 是一个认可，对学校的教育来说是一个肯定。我们的工作也 为学院增光添彩。 通过这次实习，我们发现了自己有很多的东西需要改 善，例如自信心不足，遇到挫折容易发生情绪化，并把这一 情绪放在工作上，影响了服务质虽；喜欢跟其它部门作比较, 其它部门工作虽比较轻松，就产生不平衡的心理，埋怨分配 不公平。的确那种分配方式有不科学、不合理的地方，但是 我们现在是一个大学一年级的学生，一点经验都没有，我们 真的没有任何资格挑选职位。善于思考，善于分辨是非也是 我们需要改善的，我们总是受到别人思想的左右，容易发生 跟风行为。我们并不是木偶人，我们要学会找到缘由，辩证 客观地分析问题，找到最合理的方法来解决问题。不要随便 用极端的行为来发泄，也不要随便影响其他同学的思想。要 保持一种“不以物喜，不以己悲”的心情对待每件事。当我 们发现酒店出现管理问题，我们要积极主动地思考，提出合 理的解决方案。因此，我们要提高个人的专业素质，服务技 能，沟