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食品公司记录及文件管理制度 一、 目的 为了规范公司各类文件的类别、 编号规定、格式；编写、 审批和发布、发放规则；评审、修订、作废管理，以提高文 件编写质虽，加强文件的系统性、 协调性、合规性、适用性、 唯一性；为保证记录收集及时、传递有序、标识清晰、保管 齐全完整、归档及时、销毁受控等。特制定本文件。 二、 适用范围 本公司内部文件、外来文件和记录的管理。 三、 职责 办公室负责确定公司文件的相关管理要求；负责标准 化审查、编号、登记及分发。 办公室负责外来文件的收发和公司的档案管理。 各部门负责编制及审核主管工作所需的文件。 公文的管理执行公司《公文管理办法》 。 四、 文件分类 文件分为如下类别： ⑴管理手册：向公司内、外部提供关于公司管理体系的 一致信息的文件； ⑵管理制度类文件：通过公司通知类公文形式发布，适 用于公司各部门，或适用于一个部门但较重要的管理类文 件。包括： 管理制度：规定如何一致地完成主要管理过程的信息 的文件，主要用于职能部门管理主要管理过程。 方案、办法、细则等：规定如何一致地完成主要管理 过程中相对独立活动的信息的文件，主要用于职能部门管理 各项相对独立活动。 预案：规定各种紧急情况的应急方法的文件。 ⑶作业类文件：阐明作业标准、作业步骤、作业检查要 求的文件，如作业规程、安全操作规程。 ⑷记录：规定填写内容的格式文件，一般随管理制度类 及作业类文件同时发布。 五、文件编制总要求 各类文件所规定的条款应明确而无歧义， 并且在其范 围所规定的界限内按需要力求完整、 清楚、准确、相互协调, 能被未参加文件编制的相关人员所理解。 各类文件充分考虑与现行相关法律、法规、规章及相 关标准，特别是强制性标准的协调性， 并考虑最新管理水平, 能达到控制风险的目的。 在各层级文件内，文件的结构、文体和术语应保持一致, 同类文件的结构及其章、条的编号应尽可能相同，类似的条 款应使用类似的措辞来表达，相同的条款应使用相同的措辞 来表达。 在各层级文件内，某一给定概念应使用相同的术语。对 于已定义的概念应避免使用同义词，每个选用的术语应尽可 能只有唯一的含义。 文件的内容应便于实施，并易被其他文件引用。 为了保证文件的及时发布，在制定文件时，应遵守文件 制定程序。在起草文件前，应确定预计的结构和内在关系， 尤其应考虑内容的划分。 六、文件内容及格式要求 公司根据各项管理工作的需要，明确各类文件应描述的 基本内容要求。按照相关要求，根据公司实际，规定各类文 件格式，以保证公司文件的规范有序。 公司管理手册应描述公司的安全管理组织架构、方针、 目标等基本信息；公司各项主要工作的责任部门、职能定位 及管理要求。 管理制度类文件应描述公司层面各项工作的具体要求 及方法，应使用的相关记录等。 作业类文件应描述相关作业要求、步骤等。 记录是反映管理活动实施过程和主要内容。如使用信息 系统上的电子记录，按照信息系统上确定的格式执行，在相 应的文件中给予说明。 七、文件编制、评审 各部门根据管理需要按照第三、第四项的要求编制相 关管理类文件。公司安全管理手册由质安部组织编制；管理 制度类文件或作业文件由各相关主办部门负责组织编制。 办公室组织各相关主办部门评审文件。各文件编制主 办部门组织本部门内部评审所负责文件的可操作性；各文件 编制主办部门组织相关部门评审所负责文件的接口合理性； 当编制部门和评审部门的意见不能达成一致时，办公室组织 公司领导评审文件并确认文件。 各文件编制主办部门提交相关部门评审时可采用以下 两种方式： ⑴书面评审：编制部门填写“文件评审记录”中的文件基 本信息栏目，提出审阅要求（包括审阅重点、完成时间等） ， 并将待评审文件（电子版、纸质版均可）及“文件评审记录” 提交相关评审人员。评审人员按照审阅要求， 认真评审文件， 并填写“文件评审记录”中的评审意见栏目，按期返回编制部 门。 ⑵跨部门会议评审：分管领导主持，编制部门负责汇报， 组织部门形成“会议评审记录”。 编制部门根据评审意见进行修订，必要时执行上述条款 再次评审。 管理手册、管理制度类及作业类文件的格式由编制部 门根据第4章的要求进行格式自查，办公室进行最终审查， 对不符合要求的文件应返回办公室修改，直至符合要求。 人、文件审批、发布 办公室将经过评审通过后的管理手册、管理制度类及作 业类文件按照《公文管理办法》履行审批手续，并正式发布。 办公室按照第四项的规定，对格式符合要求的管理手 册、管理制度类及作业类文件给予唯一受控编号， 并在“文件 管理一览表”中登记。 管理手册、管理制度类及作业类文件由办公室以公司通 知类公文形式发布，填写发放记录。文件及评审记录交办公 室归档。 九、在用文件评审及更改、作废 各部门根据使用情况，评审文件的持续适宜