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国内葡萄酒市场营销环境分析 内部优势： 1．自然环境：从日照时间、降雨量、昼夜温差等条件，都适宜 酿酒葡萄生长。仅河北省酿酒葡萄种植面积已达26 万亩，酿酒葡萄 总产量达到20多万吨。 2．消费市场：首先，中国拥有巨大的酒类消费市场，而且中国 的葡萄酒消费正在以每年255 以上的速度增长。据有关葡萄酒权威人 士预测，在未来的5年里，中国这个世界上人口基数最大的国家将成 为葡萄酒消费新的增长点。 其次，伴随着中国经济的飞速增长，物质丰富。中国人有 了更多的精神享受需求，加上葡萄酒的保健功效宣传已经深入到了大 众的思想意识中，将进一步促进中国葡萄酒市场的快速增长。这一切 为葡萄酒行业的发展拓展了广阔的空间。中国人口多，经济持续快速 增长，居民可支配收入不断增加生活水平迅速提高，购买力逐步增强。 而且，外国人员来华经商、旅游等日益频繁。 3．文化环境：中国酒文化源远流长，酒已经成为中国人的一种 文化沉淀，成为各种社交场合必不可少的消费品。从文化层面上来讲， 4．政策环境：葡萄酒系酒精度较低的发酵酒种，品格高雅，加 中国人对酒足饭饱的需求非常强烈且根深蒂固。 近几年来，随着大家对白酒危害性认识的加深，同时对葡萄酒特 “葡萄酒”是具有营养性的际性饮料，占世界饮料行业的第二位，也 是世界上进出口贸易中大宗物资之一，是世界酒类行业中主要的反展 酒种。在世界商品中的地位越来越高。 别是干红葡萄酒宣传力度的 国 加大，人们对干红的需求日益增加，喝干红已经成为保护身体、提高 品位的一种时尚。上种植葡萄可以开发利用山坡地、沙砾地等不宜种 植粮食的土地资源。 5．葡萄酒市场：中国葡萄酒市场虽然存在巨大潜力，但是远没有达 到快速成长的时期，市场的发育和成熟需要一定时间。2004年以来 葡萄酒市场一扫以前的平静，突然出现了攀升的势头，出现了原料抢 购热潮。每年以16%的市场销售增长率递增，消费者以25%的增长率 递增。其消费者势头正在逐渐升温，有望成为未来新的消费热点。 葡萄酒经过多年的市场培育，消费者口感的培养，干红葡萄酒消 费总量不断上升，已经成为葡萄酒消费的主流品种，约占总产量的 80%。消费者对红葡萄酒的需求远高于白葡萄酒，红葡萄酒的销量一 直大大超过白葡萄酒。纵观各葡萄酒生产商的生产和销售结构，红葡 萄酒始终占80%左右的水平，居于绝对优势地位。而白葡萄酒长期以 来只扮演着配角。 在中国葡萄酒行业随着国内消费者“健康消费”的观点日益升 华，加上改革开放西方消费文化的影响，葡萄酒已经成为国内酒类产 品中的消费热点。也是酒类行业中最具有成长潜力的细分行业之一。 未来10年间，中国经济仍将保持平稳而较快的增长速度，城市 化和消费升级。香港、澳门相继取消了“葡萄酒”税，中国政府4万 亿元财政刺激方案等将成为未来消费市场的主要动力。 据行业人士统计：中国葡萄酒市场诱惑巨大，2008年我国葡萄 酒进口量为1.68万千升,比2007年增长了11%.其中2升以下包装5.8 万千升,较2007年同比增长36%;2升以上包装11万千升,较2007年 同比增长1%。 中国作为亚洲的主力消费市场，从2006年到2010年，中国葡 萄酒消费量快速增长，平均速度达到 15%，预计到2011 年的消费将 达到11亿瓶，占亚洲市场的40%，比2006年翻一倍。2010年预计市 场总量将达到90万吨，2013年约达到140万吨，2015年达到180万 吨，10年将增长5倍以上。20年后，整个中国葡萄酒市场才将进入 相对稳定成熟的阶段。从国际比较看，2006 年世界葡萄酒的年产量 约为392亿升，人均消费量4.6升，而中国人均量0.26升，增长潜 力相当巨大。 内部劣势： 饮用葡萄酒，按酒精含量的 12%计算，每天不宜超过250ml，否则会危害健 康。 1、生产工艺：我国葡萄酒行业还处于发展起步阶段，葡萄酒的 技术工艺，产品质量、档次、品种等与国际水平比有一定的差距。红 葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用 皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人 工合成的色素。 红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果 肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、 香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用