职业培训中心 食品中微量元素铜的检测 原子吸收光谱法简介.pptxVIP

主讲：徐晓燕 原子吸收光谱法简介 食品中微量元素铜的检测 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 目录页 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 概述 一 1、定义 原子吸收光谱法：根据基态原子蒸气对特征波长光的吸收，测定试样中待测元素含量的分析方法。 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 2、原子吸收光谱分析过程 图 火焰原子吸收分光度计示意图 1.光源 2.原子化系统 3.单色器 4.检测系统 5.显示系统 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 3、特点 灵敏度高检出限低（火焰10-6g，石墨炉10-10-10-14g ）； 准确度好（火焰小于1%，石墨炉3%-5%）； 选择性好（不受干扰）； 操作简单，分析速度快（火焰几十秒，石墨炉几分钟）； 应用广泛。 4、适用范围 70多种金属元素，也可间接测定一些非金属和有机化合物。 不能同时测定多元素，难熔元素、非金属元素测定困难。 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 基本原理 二 1、共振线和吸收线 电子从基态跃迁至第一激发态所产生的吸收谱线称为共振吸收线，和共振发射线一起统称为共振线。 共振线——特征谱线 元素名称 特征谱线（nm） 铜 324.7 铅 283.3 汞 184.9 锰 279.5 锌 213.9 钙 422.7 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 2、原子吸收线轮廓 一束不同频率强度的平行光通过一定厚度的原子蒸汽，一部分光被吸收，透过光的强度服从吸收定律。 3、定量分析基础 A = Kbc 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 光谱仪的结构组成 三 光源系统 原子化系统 检测系统 光学系统 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库 — 4 — 原子光谱仪的基本组成部件 光源 原子化系统 单色器 检测器 食品营养与检测专业教学资源库 食品营养与检测专业教学资源库