生化11.3 氨基酸的脱氨基.pdf

氨基酸主要代谢途径 氨基酸代谢概况 血液 非必需氨基酸 食物 消化吸收 氨基 氨 α-酮酸 糖或脂类 蛋白 酸 脱氨基作用 CO +H O 基 2 2 质 酸 尿素 代 NH3 谷氨酰胺 组织 分解 谢 脱羧基作用 其它含氮物质 库 蛋白 合成 组织氨 胺类 + CO2 基酸 质 代谢转变 嘌呤、嘧啶、肌酸 等含氮 化合物 体内合成氨基酸 (非必需氨基酸) 氨基酸分解代谢 l氨基酸失去氨基的作用称为脱氨基作用，分为 Ø氧化脱氨基作用 （动、植物、多数微生物） Ø非氧化脱氨基作用 （微生物） n 由 催化。 n 在酶的催化下氧化生成a-酮酸，耗氧并产生氨。 n 反应分两个步骤进行： ¨第一步脱氢， ¨第二步加水和脱氨。 （1）L、D-氨基酸氧化酶 p 属黄素酶，辅酶为FAD，FMN。 p 在氧参与下，它催化氨基酸氧化脱氨生成 α-酮酸、 NH 和H O 3 2 2         L-氨基酸氧化酶：在体内分布不广，活性不高， 对脱氨基作用不重要。 D-氨基酸氧化酶：在体内分布广，活性较高但体 内相应底物极少，对脱氨基作 用意义不大。 氨基酸氧化酶 （ FAD,FMN ） - - R-C-COO + NH3 R-CH-COO | || NH+3 O FAD, FADH2 ’ α-酮酸 α-氨基酸 FMN FMNH2 FADH2, +O FAD +H O 2 2 2 FMNH2 Ｌ,D-— 氨基酸氧化酶 n （2）L-谷氨酸脱氢酶 n 存在于肝、脑、肾中