生物化学教学课件：Chapter4 Metabolism of Carbohydrates.pptVIP

3. Abnormal metabolism of carbohydrates Glucose tolerence (葡萄糖耐量): 指人体对摄入的葡萄糖具有很大耐受能力的现象。 Normal value of blood glucose is 3.89-6.11mmol/L: Hypoglycemia (低血糖) Hyperglycemia(高血糖) Hypoglycemia (低血糖) Fasting blood glucose level＜ 3.0 mmol/L The energy needed by brain cells mainly comes from blood glucose oxidation. Blood glucose level↓ Energy for brain ↓ Function of brain ↓ hypoglycemic shock (低血糖休克) 低血糖的病因(Cause of Hypoglycemia) ① 胰性（胰岛β-细胞功能亢进、胰岛α-细胞功能低下等） ② 肝性（肝癌、糖原积累病等） ③ 内分泌异常（垂体功能低下、肾上腺 皮质功能低下等） ④ 肿瘤（胃癌等） ⑤ 饥饿或不能进食 Hyperglycemia(高血糖) Fasting blood glucose level＞ 7.1 mmol/L 当血糖浓度超过了肾小管的重吸收能力，则可出现糖尿(Glycosuria) 。这一血糖水平称为肾糖阈。 持续性高血糖和糖尿，主要见于糖尿病(diabetes mellitus, DM)。 血糖正常而出现糖尿，见于慢性肾炎、肾病综合征等引起肾对糖的吸收障碍。 生理性高血糖和糖尿可因情绪激动而出现。 Key terms Glycolysis Gluconeogenesis Substrate-level phosphorylation 2，3-BPG shunt pathway * Figure 1-10 * 自养型生物在同化作用过程中 能够以光能或无机氧化所释放的化学能为能源 以环境中的二氧化碳为碳的来源 来合成自身的组成物质 并且储存能量, 包括光能自养型（绿色植物）和化能合成自养型（硝化细菌 硫细菌 铁细菌等） 异养型生物在同化作用过程中, 是以环境中现成的有机物作为能量和碳的来源 将这些有机物转变成自身的组成物质 并且储存能量. 包括多数动物 细菌 真菌  * * 海藻糖是由两个葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷键构成非还原性糖，自身性质非常稳定，海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境，表现出非凡抗逆耐受力的物种，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。和自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能。这一独特的功能特性，使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。 * * The glucose transporters show significant homology in their primary sequence but display a tissue-specific pattern of expression. (For example, GLU-4 is abundant in adipose tissue and skeletal muscle, whereas GLU-1 is abundant in the erythrocyte but low in muscle.) * Importance of Phosphorylated Intermediates 1. Because the plasma membrane generally lacks transporters for phosphorylated sugars, the phosphorylated glycolytic intermediates cannot leave the cell. 2. Phosphoryl groups are essential components in the enzymatic conservation of metabolic energy. 3. Binding energy resul