生产运营管理复习资料.docxVIP

生产运作的定义：生产是一切社会组织将它的输入转化、增值为用户所需要的输出的过程。 这个定义有四层含义：一、生产时一切社会组织都要从事的基本活动， 不仅仅是企业；二、生产是一种转换过程， 通过转化，有行动或无形的输入转化为有行动或无形的输出； 三、输出对用户是有价值的， 使用户所需要的；四、 整个过程是一个增值的过程。 2、 生产与运作管理：指对生产运作系统的设计、运行与维护的管理。 制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。通过制造性生产能够产生自然 界原来没有的物品。 服务性生产 又称作非制造性生产，它的基本特征是提供劳务，而不制造有形产品。但是，不 制造有形广品不等于不提供有形广品。 按顾客是否参与也可将服务运作分成两种 ：顾客参与的服务生产和顾客不参与的服务生产。 按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成 4种：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳 务密集服务和专业劳务密集服务。 服务性生产的特点：1.服务是无形资产，生产地同时被消费掉，且服务不可能远距离运输。 2.服务无法保存。 特别重视对人的管理。4.生产过程的生产率难以确定，质量标准难以建立。 5.通常要求顾客的高度参与。 6.对服 务的需求短期内即可发生。 企业战略可分为三个层次：公司层战略 ：主要涉及企业总体发展的目标、方针和政策。 经营层战略：只要涉及 企业的各经营事业