农药环境毒理学：第二章 农药的降解与代谢1.pptxVIP

Environmental Toxicology of Pesticides (农药环境毒理学);Review;DDT (dichlorodiphenyltrichloroethane) ;DDT (dichlorodiphenyltrichloroethane) ;5;§4 农药环境毒理学定义;§4 农药环境毒理学定义;§4 农药环境毒理学定义;环境毒理学 ;研究对象;研究任务 研究农药对人体的损害作用及其机理，探索环境污染物对人体健康损害的早期检测指标和生物标记物，从而为制定环境卫生标准和有效防治环境污染对人体健康的危害提供理论依据； 此外，对其他生物(包括动物、植物、微生物等)个体、种群及生态系统的危害，甚至在特定环境中对整个生物社会的危害，研究其损害作用及其机理、早期损害指标及防治理论和措施； 最终任务是保护包括人类在内的各种生物的生存和持续健康的发展。 ;研究内容;研究目标;阐明农药毒作用机理及影响其毒作用的各种因素，探索农药对生物体健康损害的早期检测指标。 早预防、早发现、早治疗 为制定环境标准、环境卫生标准，为预防、治疗农药中毒提供科学依据。 ;第二章 农药的降解与代谢; Outline; Outline;农药对环境的污染问题——环境中的归宿;施用到环境中的各种农药通过种种途径迁移而分布到环境的各个组成中去。在这个过程中可被多种陆生生物或水生生物所摄取。如果是容易代谢分解的药剂，则逐渐被降解至简单化合物或被生物所利用，进一步参加到自然界物质循环的过程中去，但是有一些农药分解较慢，尤其是一些脂溶性强而稳定的化合物，在生物体内可较长期滞留。 通过生物间的食物链，药剂在生物体内积蓄了比食饵更高的浓度；植物从水或土壤中吸附或吸收农药使浓度提高也是生物富集。;生物富集性的大小要受许多因素的影响或支配，主要是和生物种类、生态及体内各组织、器官的性质有关。 如果是相同生物，则与药剂的物理化学性质有关，尤其是与溶解性、分配系数有关。 ;陆生动物主要是通过食物摄取农药，水生动物还能通过呼吸摄取大量农药进入体内。 陆生动物摄取的农药几乎全部来自食物，但也不能否定从大气通过呼吸摄取农药的可能性，尤其是像有机氯剂这样在环境中比较稳定的化合物，人或陆生动物可通过呼吸而将大气中的农药摄入体内，无论通过什么途径，陆生动物和水生动物比较，其摄取速度都是后者比前者快。鸟类中的猛禽类（肉食性）可通过食物链使体内富集有较高浓度的稳定性农药。 鱼类通过鳃摄取农药比食物多，不仅鱼类如此，其它水生动物一般都是体内农药的浓度总是比水中的高，表现出一定的生物富集现象。 ;1. 农药在环境中的降解与代谢 ;农药降解（degradation of pesticide）： Degradation：a breakdown of a molecule into atoms or smaller molecules 是指化学农药在环境中从复杂结构分解为简单结构，甚至会降低或失去毒性的作用。 影响降解的因素：生物的、物理的、化学的因素等。 有些农药虽然自身的毒性不大，但中间降解产物的毒性去很大。因此，农药对环境的危害，不仅要看农药本身的毒性，而且也要注意其降解产物的去向和毒性。;农药降解（degradation of pesticide）： 农药的种类很多，化学结构千变万化，但由于代谢研究方法的发展和提高，尤其是放射性同位素失踪法的应用，对大多数农药在生物体内或环境中的代谢、降解都有了某种程度的了解。;农药代谢的基本形式 衍生(modification) 异构化(Isomerization) 光化 (Actinic,synthetic) 裂解 (Decomposition) 轭合 (Conjugation);2.农药代谢的基本形式 衍生(Modification)：指农药在动植物体内经过酶的作用，或在自然环境中通过外界环境因子的影响，或受土壤中微生物的作用可氧化、还原为其它类似衍生物。 ;2.农药代谢的基本形式 异构化(Isomerization)：主要是有机磷杀虫剂中的硫代磷酸酯类，变化形式是硫原子和氧原子互换(P=S变成P=O )。 ;2.农药代谢的基本形式 光化(Actinic)：喷洒到田间的农药由于吸收光能，产生异构化、光水解或光氧化。例如，狄氏剂、艾氏剂能转化为更稳定、毒性更大的光化异构体。;2.农药代谢的基本形式 裂解 (Decomposition)：农药在生物体内通过酶的作用产生水解或脱卤。导致农药分子的裂解，通过裂解可使农药从非极性化合物转化为极性强的化合物。 ;2.农药代谢的基本形式 轭合 (Conjugation)：脂溶性农药在生物体内经过氧化、还原或水解而形成的羟基、羧基、胺基、巯基等极性基团后，能与生物体内的糖类、氨基酸等结合成